流口水的【烤羊肉串】

对于上班族的我来说，周一就=开各种会，晨会，周会，部门例会，分公司会，大大小小能一直排到晚上7、8点，这样一天下来回家就要很晚了，怎么能快速的弄上一点美食，安慰自己的胃，喂饱嗷嗷待哺的男友？做顿肉吧，时间不赶趟，炒几个菜吧，还要回家现择菜，煮个面又不解馋，这时候自制小烧烤就是个很不错的选择啦，那么就让我们来看下30分钟如何自制小烧烤的吧。

用料  

流口水的【烤羊肉串】的做法  

1. 1、羊肉串➕2勺生抽➕2克小苏打（让肉质更软嫩）涂匀、腌制10分钟后，在烤串上正反面刷上色拉油

2. 2、烤箱上下火预热200度，把烤串平铺在烧烤架或者烤盘上，第一遍烤10分钟。（烤架上烤油可以滴落，口感会比较偏焦，在烤盘上烤的会比较嫩，这个全靠大家喜好选择工具啦）
   
   小建议，这时可以切一个馒头，把馒头片正反面沾上第一遍烤箱里渗出的烤肉油，然后再涂抹一层烤肉的烧烤酱，放在一边静置。

3. 3、先撒盐🧂➕辣椒面➕孜然（顺序不能颠倒）
   如果喜欢烤肉酱的宝宝们，可以在如上步骤前先薄薄刷一层烧烤酱。
   
   

4. 4、烤箱上下火230度，第二次烤5-10分钟（根据个人喜好焦嫩度决定烤制时间）
   刚才⬆️面提到的馒头片，此时也一起放入烤箱
   
   烤的过程中，会闻到一股股的肉香从烤箱里冒出来，这样烤出来的羊肉，外焦里嫩，汁水十足，
   绝对让人口水直流，最最关键绝对好吃还省时省力，进家门30分钟搞定一切，大家一定抽时间试试这道《口水小烤串》结果绝不让你失望😊