黄桃面包（小美版）

用料  

黄桃面包（小美版）的做法  

1. 牛奶、鸡蛋、糖、酵母放入主锅，3分钟/37度/速度3激活酵母

2. 加入面粉，30秒/速度3-6混合

3. 加入盐、椰子油，6分钟揉面

4. 对折整形，报上保鲜膜，放在温暖处发酵，大约40分钟

5. 黄桃薄切片，最好控制在3-5mm厚度，用厨房纸吸干水分，放一边备用

6. 面团排气，分成两份，放在油纸上，擀成21cm*18cm的长方形，用尺等分7cm宽度，压线，面条差不多2cm，割开，当中均匀抹上色拉酱

7. 撒上肉松

8. 向内折起，二次发酵，大约1小时

9. 缝隙处塞进黄桃片，尽量往里塞

10. 烤箱预热，170度 20分钟，两端上色后，可以把两端用锡纸盖上，暴露中间部分继续烤制