清新解腻橙香鸡翅比可乐鸡翅好吃N倍!
今天同事给了一个橙子🍊。没吃,于是便有了这道菜,之前有做过柠香鸡翅,是偏酸甜口的西柠与鸡翅的融合,这次做的就是橙子版的,香甜可口,汁水四溢,简直是好吃到允手指的那种程度
主要是还不用腌过夜,盖上保鲜膜冷藏2-4小时即可,拿出来烹饪了。。
用料
鸡翅 | 11个 |
橙子 | 3个 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
蜂蜜 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
白芝麻 | 适量 |
姜 | 1颗 |
黑胡椒粉 | 适量 |
芝麻油 | 适量 |
清新解腻橙香鸡翅比可乐鸡翅好吃N倍!的做法
配料如图1,因为不太喜欢蒜味,所以没有放蒜进行腌制,看个人喜欢的哦,这个
鸡翅划花刀🔪,再用厨房用纸吸干表面的水份,这样腌制的时候会更加入味,不会出那么多水
用其中一个橙子对半切开
腌制碗中加入少许姜片,生抽2勺,老抽,酱油,蜂蜜,料酒各1勺,挤1个橙子的汁跟鸡翅一起抓均匀,黑胡椒粉可以放可以不放
盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏2-4小时,会比常温腌制更入味哦
剩下的2个橙子切片后,再对半切开,调一调蜂蜜➕饮用水搅拌均匀,用来刷鸡翅
对半切开的橙子放在鸡翅上方🔝,厨具可以用烤箱,或者空气炸锅
180°预热5分钟,放入鸡翅,橙子片后再烤10分钟,拿出来翻面再烤5分钟,刷上🍯蜂蜜水再烤5分钟
剩下的橙子,跟烤过的橙子片都可以拿来摆盘哦,最后撒上少许白芝麻即可
色香味俱全的鸡翅,简直封神了
忍不住试吃了一个,超级嫩,多汁,好吃😋
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