猫头鹰杯子蛋糕
有所伦在的地方便是信仰,而此刻,是关于美食的信仰!
用料
低筋面粉 | 105克 |
酸奶 | 85克 |
泡打粉 | 3克 |
黑巧克力 | 100克 |
无盐黄油 | 80克 |
奥利奥饼干 | 6块 |
细砂糖 | 70克 |
M&M巧克力豆 | 适量 |
盐 | 2克 |
鸡蛋 | 1个 |
猫头鹰杯子蛋糕的做法
用手动搅拌器将无盐黄油打散。
加入细砂糖和盐,用电动搅拌器搅拌打至微微发白。
分三次加入蛋液,充分搅拌均匀;分两次倒入酸奶,拌匀。
筛入低筋面粉及泡打粉,搅拌至无颗粒状,制成蛋糕面糊。
装入裱花袋,拧紧裱花袋口,在裱花袋尖端处剪一小口,垂直以画圈的方式将蛋糕面糊挤入蛋糕纸杯至八分满。
烤箱以上火170℃,下火170℃预热,蛋糕放入烤箱烤约20分钟。
取出待凉的蛋糕体,用橡皮刮刀在表面均匀抹上阻容的黑巧克力酱 。
将每片奥利奥分开取夹心完整的那一面作为猫头鹰的眼睛,用M&M巧克力豆作为猫头鹰的眼珠及鼻子,将剩余的奥利奥饼干从边缘切取适当大小,作为猫头鹰的眉毛即可。
小贴士
亲们,注意下,这个甜品在第⑤步一定要细心 下,因为这个杯子蛋糕内部基础如果打不好,外表就不好看了哟 !
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