无油可可小饼干(伪溶豆)
就…还是做试验,所以过程没怎么拍照emmm
看到别的方子都要加黄油跟超多糖,瑟瑟发抖,就自己试着改良了一个超简单版,这个方子口感微苦,喜欢甜的朋友可以自己适量加糖
用料
鸡蛋(全蛋) | 1个 |
可可粉 | 30克 |
酷脆酱(巧克力酱) | 20克 |
低筋面粉 | 30克 |
牛奶 | 适量 |
无油可可小饼干(伪溶豆)的做法
巧克力酱我用的阿华田,隔水融化,备用(因为这玩意特别甜…我就没再加糖)
低筋粉和可可粉秤好重量,混合备用鸡蛋在打蛋盆里打出气泡,把低筋粉,可可粉,巧克力酱全部放进去
此时是比较干的,可以先加牛奶用刮刀拌一下(我个傻子直接打的…粉有点飞…)用电动打蛋器低速打,打几秒停一下,加牛奶,继续打,如果还干,继续加牛奶【一点点的加!一点点的加!一点点的加!】打到成糊状,微微流动即可
倒入裱花袋,烤箱预热上下管150度,12-15分钟,如果喜欢吃软点的,已经可以吃了,我喜欢稍微脆一点的,就多烤了几分钟,记得盯着,别糊了…
小贴士
我就是个烘焙新手,因为不喜欢吃甜的,所以就自己做试验~
这是测试成功的方子,成功了就记录一下材料以便于下次做
口感微苦!微苦!微苦!
接受不了的可以看看别的方子或者自己加糖嗷~
烤箱温度根据自己烤箱脾气调哈
-
海盐烤红虾烤箱的做法和图解,海盐烤红虾烤箱怎么做更好吃
用料红虾10只海盐适量调味料适量海盐烤红虾烤箱的做法红虾洗净控水,去虾线锡纸折个边加海盐,我们这一般是雪涛加调味料拌匀,摆好虾进烤箱,170度10分钟小贴士红虾,海虾没有怪味,怎么做都没问题...
-
贝果贝果🥯食谱做法大全,超简单的贝果贝果🥯做法步骤
贼爱啃贝果,一直在找好吃的方子,失败了N次终于做了个简单又好吃的啦啦了开心🥳马一下免得自己下次忘记用料高筋面粉150克全麦粉50克水120克盐2克酵母3克糖6克油6克贝果贝果🥯的做法面粉和水和成光滑面团套保鲜膜放冰箱隔夜第二天拿出来把糖油盐放进去继续和成光...
-
烤多味鱼食谱做法大全,超简单的烤多味鱼做法步骤
一不小心被我试吃光了,味道还不错用料多味鱼2条烤多味鱼的做法买来的小鱼泡水一会,会变软点,不至于烤完太硬,两面刷油,刷烧烤酱后放烤箱170°10分钟不到,开吃喽~反面颜色也很漂亮小贴士注意观察别烤糊,烤箱脾气不同,根据实际情况调整时间即可!...
-
空心麻薯面包(附解决粘手问题的急救法)的烹饪做法,大厨教你详细做法
配方参考了@王太家。为了方便我自己用就按我习惯调整了下份量。麻薯面包有时无论怎么揉都粘手,而且无论加多少粉也无效的那种,还好被我误打误撞捣鼓出来了一个急救法。再也不用因为粘手而浪费掉粉粉了。【注意⚠️】急救法在如下第5步,如果是不粘手的正常面团可以直...