法式紅酒燉羊膝

用料  

法式紅酒燉羊膝的做法  

1. 洋蔥 紅蘿蔔 切丁

2. 蒜頭 九層塔 檸檬皮切末

3. 羊膝去除多餘的筋膜

4. 入鍋煎至上色備用

5. 炒香蒜末與洋蔥

6. 加入紅蘿蔔拌炒

7. 加入番茄醬炒勻

8. 倒入紅酒 煮至剩下一半量

9. 加入番茄罐頭

10. 加入高湯 月桂葉 百里香

11. 放到容器中 蓋上鋁箔 烤箱170度烤3小時

12. 撒上九層塔檸檬皮裝飾

13. 完成