紅酒怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口,热门的紅酒精选专题是专门提供紅酒的相关精彩内容的地方,这里的紅酒相关内容,小编都精心编辑,精选优质紅酒的相关知识,分享一些紅酒方面的经验知识。
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紅酒煒小牛肉
用料牛肋條盐紅酒現磨黑胡椒綜合香料大蒜頭紅酒煒小牛肉的做法牛肋條洗淨曆幹水切塊,鍋燒燙,一定要燙,不然要粘鍋。牛肋條放入兩面各煎下,不用放油,也不是煎牛排,動作要快。轉色馬上盛起放入乾淨碗內。原鍋內放入幾顆大蒜頭...
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Sangria, 自調水果紅酒
相信大部分的女生都會喜歡喝這水果紅酒的˙˙酒精不會太濃但有濃濃的水果香好好喝喔~~~用料一瓶紅酒便宜的就可以一個橘子一半榨汁一半切片半個檸檬汁半個檸檬切片一個蘋果切片蜂蜜蘇打水一小杯的brandy白蘭地Sangria...
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紅酒核桃葡萄乾歐式麵包
用料高粉250全麥粉100紅酒120水100效母3葡萄乾100核桃50黃油10紅酒核桃葡萄乾歐式麵包的做法葡萄乾需浸泡紅酒3小時,我是偷懶的做法,先葡萄乾泡開水,煮沸紅酒後加入滾一下,瀝乾備用,紅酒放涼放涼的紅酒和水加入麵包機,一角...
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熱紅酒
冷冷的冬天來上一杯熱紅酒暖暖身子,它不但帶有紅酒的香氣,也可以品嘗到果汁的甜味和香料的餘韻在口中圍繞,喜歡嘗試不同風味的你一定要試試看。酒後不開車,安全有保障。飲酒過量,害人害己-粉絲專頁:IG:我的新書‘在家吃台菜...
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硬菜 | 香料紅酒烩牛尾
“谁会喜欢吃胡萝卜?”一个很经典的问题。从2岁到80岁,几乎人人有在餐桌上拒绝胡萝卜的时候。也就是为什么今天吃的是烩牛尾,而我要跟你bb胡萝卜。我,从小就不喜欢吃胡萝卜,这个问题一直困扰我到20出头。某次加班拍照,饥寒...
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勃艮地紅酒燉牛肉:准備篇
為細化此菜式,分為兩篇來寫。准備篇主要制作流程,參照法國籍英國米芝林星廚RaymondBlanc先生在Theveryhungryfrenchmen中勃艮地篇內容。根據本人實際情況略有改動。由于本人部分會用來制作紅酒牛肉派餡料,所以方子量大,跟...
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紅酒燉梨
用料紅酒梨冰糖“加肉桂”紅酒燉梨的做法...
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酸辣版紅酒牛尾湯
比起一般的紅酒牛尾湯加了杭椒,真是不作死不會死的節奏,還行,喜歡酸辣的人也許喜歡!用料紅酒100g牛尾250g老抽生抽50g胡蘿蔔100g土豆100g杭椒10g姜10g蔥10g桂皮5g糖10g酸辣版紅酒牛尾湯的做法泡出血水,燙熟後紅酒醬油浸泡...
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愛吃什麼放什麼的蔬菜紅酒燉牛肉
做法與法式燉牛肉類似,但因為想吃多一點蔬菜,添加了幾樣可以增加湯甜味的蔬菜,因為使用牛肋條較油所以未再添加奶油及培根肉,還有未加麵粉使湯較清,有土豆煮到後段取幾塊土豆壓碎也可使湯有勾芡的口感。此次我使用24公分...
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紅酒燴啤梨
冬天的小甜點🍮,健康又美味用料红酒1瓶啤梨5个肉桂2根冰糖10克丁香3克香葉3片陳皮2-3克紅酒燴啤梨的做法把啤梨洗淨備用(不用𣲙糖,可以用可樂或雪碧)准備好調料。大火煮紅酒湯開鍋,中火燴🍐20分鐘,小火煨10分鐘左右出鍋。待...
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紅酒燉牛肉
用料料理红酒1瓶牛腩肉350克洋葱260克胡萝卜150支黄油1小块小西红柿10颗小磨坊月桂叶3片小磨坊迷迭香叶少许小磨坊玫瑰盐适量小磨坊蒜风味油适量小磨坊鲜磨黑胡椒适量紅酒燉牛肉的做法材料洋葱、小西红柿对切,红萝卜及牛...
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番茄紅酒炖牛尾 (Le Creuset 适用)
这道菜可以用牛尾或者牛肋条,用牛尾比较香,但如果你的锅子不夠大,就把牛肋条切塊,还有一个方法就是兩样都放,我试过放2塊牛尾,多点牛肋条,可以令全锅牛肋条都充滿牛尾的味道,吃不出來吃牛肋还是牛尾,也很好的,所以就看你自己比较...
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紅酒番茄雞肉飯
#晚餐•2014年3月16日#炒雞好吃的紅酒番茄雞肉飯。雖然看起來很一般。(●°u°●)”配飯的菜,很久沒做過了呢#晚餐#鸡柳蛋白质很高脂肪少,番茄和红酒抗氧化,是很健康又下饭的菜式。用料鸡柳6块红酒50ml番茄2个蒜2瓣紅...
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Echo's Recipe | 買不到丁香和肉蔻的熱紅酒
聖誕夜去超市採購材料丁香和肉蔻都沒買到萬幸熱紅酒依然溫暖個人不太喜歡八角所以沒有放總之這是個不太正宗的食譜因為味道不錯才放上來給大家參考正宗熱紅酒你還需準備:丁香、肉蔻、八角紅酒不用買太好的不差錢的朋友...
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法式紅酒燉羊膝
用料洋蔥100克紅蘿蔔200克蒜頭15克九層塔5克檸檬皮3克羊膝1支番茄醬3大匙紅酒300毫升高湯300毫升百里香3克月桂葉2片番茄罐頭1罐(約400克)法式紅酒燉羊膝的做法洋蔥紅蘿蔔切丁蒜頭九層塔檸檬皮切末羊膝去除多餘的筋膜...
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法式紅酒燉牛肉 boeuf bourguignon
這紅酒燉牛肉是法國的傳統菜roxy稍微用了自己的方式做了個簡單的法式紅酒燉牛肉有著濃濃的紅酒味很不錯呢˙但牛排要選霜花牛排喔這樣的肉質熬出來得更鮮嫩呢˙˙用料紅酒紅蘿蔔一條霜降牛排1斤洋蔥2顆番茄2大顆蒜頭...
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紅酒炆牛尾
用料冰鮮牛尾800克紅酒半支番茄5个西芹1/3棵紅蘿蔔一條洋蔥半個番茄醬適量紅酒炆牛尾的做法冰鮮牛尾自然解凍,將牛尾周邊的肥油切掉,衝洗幹凈,將牛尾焯水,再用水沖幹凈浮油,晾幹水備用。將番茄加熱去皮,切塊備用。將洋蔥西...
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紅酒奶油炒青口
用料青口250克黃油15克洋蔥半個蒜蓉適量姜泥適量香芹一把紅酒奶油炒青口的做法洗淨青口用水焯八成熟黃油下鍋將薑蒜洋蔥炒香炒青口再放紅酒煮即可...
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紅酒烩牛肉(低溫)
比較簡單的版本。用蒸爐90度蒸煮,牛肉保持比較嫩的口感。用料牛肋條500克红酒250毫升胡蘿蔔1根大洋蔥1個西芹2根橄欖油2湯匙冰糖10克克番茄膏2湯匙鹽黑胡椒紅酒烩牛肉(低溫)的做法準備材料,洋葱西芹胡萝卜切成小块。牛肋...
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聖誕熱紅酒(小美)
聖誕來了,怎麼少的了這杯暖暖香料十足的熱紅酒🍷用料苹果1个橙子2个柠檬1个肉桂2根八角2個香叶幾片丁香適量冰糖適量紅酒750ml迷迭香2根聖誕熱紅酒(小美)的做法蘋果去核切塊(片);橙子一個切片,半個榨汁、半個插上丁香;檸檬取...
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紅酒浸番茄乾
同之前的羅勒蒜末香草油()一樣,這款紅酒浸番茄乾也是加入後即刻就可提升料理味道的元素。我常用在沙律中,不多的幾個就能增加味道和口感層次。其實也可以用來做麵包的餡料或者加入濃湯。當然,直接作爲餐前小食也是很好的。...
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紅酒
看了幾個菜譜受到啓發準備做個紅酒大蝦跟乾燒蝦的原理差不多順便附帶牛油果雞蛋火腿沙拉用料牛油果2個紅酒半杯對蝦2只雞蛋2個火腿200g蔥3根姜若干蒜若干干辣椒若干胡椒粉適量鹽適量紅酒的做法大蝦洗淨去泥筋開背撒胡...
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香港滋味“紅酒炆牛胸”
香港人傳統喜歡吃牛腩,取其肉質鬆軟滑膩,其實牛胸的“牛”味較濃,有爽滑的口感,外國西菜中也常用牛胸,以紅葡萄酒同煮是天作之合,配合義大利麵或者飯皆宜。我家紅酒炆牛胸(或牛腩),為家宴請客時常用,因為可以預先準備,到時翻熱一...
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廚房裡的人類學家-紅酒燉牛肉
依旧莊祖宜老师的菜谱,手痒了很久了,再不做,家里的酒都被我喝光了。论文太多就懒得去写菜谱了,但这道菜搜到的其他做法都又麻烦配料又多,所以还是自己创建个老师原版的吧。这是四人份的量。老师说,这个是最基本的,学会这个后...
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紅酒燴牛仔膝配薯泥
公司新入貨荷蘭牛仔膝,忍5住買來試下整用料荷蘭牛仔膝1kg洋葱半个红酒1杯西红柿2个黑胡椒1勺盐2茶匙食用油若干黄油10克土豆2小個迷迭香小許胡萝卜根青椒1/4个西芹3根雞湯500ml蒜3瓣玉米澱粉5勺紅酒燴牛仔膝配薯泥的做...