烤箱版~烤叉烧蜜汁酱猪肋排
多年前第一次吃烤排骨是在广州的帽峰山农庄吃的,刚烤出来的猪肋排散发出一股诱人的香味,上面的油酥还在吱吱冒泡,迫不及待戴上手套开吃一根,好吃到停不下来!今天买了三斤猪肋排,我也来烤烤猪肋排!比较喜欢叉烧蜜汁味的就它了😙
用料
猪肋排 | 2-3斤 |
叉烧酱 | 3-4勺 |
料酒1 小 | 勺 |
蚝油1 | 勺 |
生抽2 | 勺 |
蒜头 | 3-4片 |
大葱 | 3小段 |
蜂蜜 1-2 | 勺 |
黑胡椒粉 | 适量 |
芝麻 | 适量 |
烤箱版~烤叉烧蜜汁酱猪肋排的做法
除蜂蜜外把所有材料调成一碗秘制酱待用;
将猪肋排洗干净,切除多余的油脂,分成两三份,也可以不分,空干水份;
把切出来的猪油脂加热练一下油,可以用来炒菜很香;
用牙签在猪肋排上多按几个小孔(给它按摩),把调好的秘制酱汁倒到猪肋排上反复抹均匀。腌制4个小时左右;
烤箱下加热管上放上锡纸,预热220度5分钟,把腌制好的猪肋排摆上烤架;
烤20-30分钟,具体看肋骨的上色,烤到15分钟把蜂蜜刷在肋骨正反面,翻一下肋骨;
我这次烤的猪肋排有点多所以烤了30分钟,肉还是有点老了,下次调到25分钟即可;烤至猪肋排上色,表面吱吱冒泡便可撒上适量黑胡椒粉和芝麻用烤箱余温加热两至三分钟后就可以出炉了!把腌制的酱汁加热至黏稠,可以拿开加淋在猪肋排上或拌米饭很棒!
小贴士
叉烧酱要用李锦记牌子的,味道比较正。
-
郁金香戚风蛋糕-用最省事的方法做好吃的戚风的烹饪做法,大厨教你详细做法
我一直觉得戚风是最容易做且最受大众喜爱的蛋糕🍰。因为就算你不严格按配方操作,出来的成品口感也不会差到哪里去。我做的戚风蛋糕一直都很受欢迎。我姐说的,一样的配方,她做出来的口感跟我做的就是差一点。我做烘焙都是尽量的可以简化,少点步骤或少出力少洗点东西...
-
烤土豆 烤箱版的做法和图解,烤土豆 烤箱版怎么做更好吃
焦焦的土豆真好吃啊!一次能吃下一片土豆地。😬用料土豆4个盐若干黑胡椒若干橄榄油若干勺黄油5克(可以多放一点)烤土豆烤箱版的做法土豆去皮切块,冷水下锅煮5分钟左右,厨房用纸擦干水分。黄油隔水融化后,倒入土豆里,再少喷些橄榄油,加盐和黑胡椒,搅拌均匀,静置一会儿,烤箱...
-
提子干全麦软欧包的做法和图解,提子干全麦软欧包怎么做更好吃
喜欢做欧包,喜欢吃欧包,喜欢割欧包!就是喜欢!老面的做法(方子只要用到100克):高粉300克,酵母2克,盐2克,水300克,材料混合均匀。常温发酵至面团膨大,顶端稍有回落,再入冰箱冷藏17小时以上,为了好记,直接记24小时。手上蘸点水,拉起面团,剪100克一份装袋。分割装袋冷冻。每次做面包...
-
肉松小贝(方)的做法和图解,肉松小贝(方)怎么做更好吃
用料鸡蛋4个玉米油40克牛奶40克细砂糖40克低筋面粉50克柠檬汁适量沙拉酱适量勺肉松适量肉松小贝(方)的做法烤箱155度,20分钟。...