乳酪棒~篱笆容容版
刚刚接触烤箱时候潜水在篱笆论坛里,无意发现这款咸味滴点心,0失败,很受欢迎。当时手抄了配方,烤箱闲置很久,为了女儿秋游,又想到了这款点心,手抄宝典却不知所踪。于是又在篱笆上好一番找,终于找到了,这次一定要记载下来!
用料
低筋面粉 | 300克 |
黄油 | 190克 |
马苏里拉芝士丝 | 120克 |
牛奶 | 120克 |
盐 | 6克 |
胡椒粉 | 少许 |
乳酪棒~篱笆容容版的做法
黄油切成1.5厘米滴小丁
低粉,盐,胡椒粉过筛,和黄油丁奶酪丝混合,这次家里没有奶酪,我用了奶酪片切小丁代替滴。然后慢慢加入鲜牛奶搅拌。轻轻搅拌,不要揉搓。然后把面团放进冰箱冷藏。
然后把面团拿出来叠被子,四褶三次。每次冷藏拿出来松弛20分钟。我有时候赶时间也会放冷冻室,但要记得及时取出。
最后擀成0.5厘米厚滴面片,切条。放进烤盘时候拧一下,成麻花状。每根之间留出空隙。
进烤箱,190度,20分钟。
小贴士
马苏里拉奶酪没有的话可以用其他代替,份量也不必计较。
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