自制芝麻夹心海苔
做寿司剩下的海苔就想着如何消耗它,之前卖的很火的夹心海苔,就用来做它吧。没想到还蛮好吃的😋
用料
海苔 | 20片 |
白芝麻 | 50克 |
水 | 30克 |
蚝油 | 8克 |
生抽 | 15克 |
细砂糖 | 30克 |
麦芽糖 | 120克 |
自制芝麻夹心海苔的做法
1.把准备好的调料先做成酱汁,用不粘锅倒入30克水,再依次加入白砂糖、生抽、耗油、麦芽糖。用不粘铲子不停的搅拌直至白砂糖全部融化后关火。再把酱汁倒在碗里,放凉备用。
2.再把白芝麻倒入不粘锅炒熟。炒至芝麻颜色微微发黄就好
3.拿出两张寿司海苔,在粗糙的那一面刷上酱汁,再均匀的撒上芝麻。再把另一张海苔粗糙的那面朝上涂上酱汁。(酱汁一定要涂均匀,千万别涂太厚了,边边角角也要涂到)
4.再把涂酱汁那张覆盖在芝麻的那张上,两张合成一张。
5.用手压一遍,再用擀面杖上下左右都擀一遍就好啦
6.就可以稳稳的放进烤箱啦。我放中层,上下温度90度,烤12分钟。每个烤箱的脾气都不一样,根据自己家的情况可以做出调整
7.烤好后,拿出来放凉,再用剪刀剪,自己想怎么样就怎么样剪。就是这么随意哈哈哈最后装进瓶子里,想吃随时都可以拿出来吃。
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