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猪肉🐖自制【多汁叉烧】

猪肉🐖自制“多汁叉烧”的做法步骤图

还记得周星驰电影🎬《食神》里的那碗叉烧么?(深沉)
......其实就是没有买到叉烧酱🤪

用料  

梅花肉 500克
/米酒 30毫升
蚝油 30毫升
生抽 30毫升
老抽 1勺
生姜 少许
大蒜 半头
蜂蜜 2勺
黑胡椒 一小撮
橄榄油 1勺

猪肉🐖自制【多汁叉烧】的做法  

  1. 梅花肉洗净切块,其余材料制作酱汁,放入梅花肉抓拌腌渍

    猪肉🐖自制“多汁叉烧”的做法步骤图 第2张
  2. 蒙上保鲜膜,放入冰箱冷藏一晚或者2-3小时

    猪肉🐖自制“多汁叉烧”的做法步骤图 第3张
  3. 烤箱200度预热,放入腌渍好的梅花肉烤20-30分钟(中间可以取出再在表面补刷一次酱汁)

    猪肉🐖自制“多汁叉烧”的做法步骤图 第4张
  4. 切片,烤完之后的叉烧肉质软嫩😋,表面多汁✨

    猪肉🐖自制“多汁叉烧”的做法步骤图 第5张
  5. 我切切切

    猪肉🐖自制“多汁叉烧”的做法步骤图 第6张
  6. 上成品图!㊗️大家好胃口~

    猪肉🐖自制“多汁叉烧”的做法步骤图 第7张