猪油烧饼
用料
面粉 | 200克 |
水 | 100克 |
糖 | 5克 |
玉米油 | 5克 |
干酵母 | 2克 |
猪板油 | 50克 |
五香粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
芝麻 | 适量 |
蜂蜜 | 适量 |
猪油烧饼的做法
原料
面粉,水,糖,玉米油,酵母放入面包机,启动生面团程序。
猪板油去筋,加入五香粉,盐,剁成肉糜。
面团发酵好
平均分成6个剂子。
面剂子擀长,抹上板油糜。
从下自上卷起。
继续擀长
卷起
压成饼状
放入烤箱,醒发20公钟。
烤箱上下火200度,预热。
蜂蜜加水稀释,刷在饼表面,撒上芝麻。烤箱上下火200度,烤20分钟。
出炉开吃。
小贴士
这里用的是生的猪板油,也可替换成熬好的猪油,直接加入五香粉和盐,调匀即可。
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