美味佳肴馆海蜊子煎蛋🍳
平底锅食谱1.65W
配合圣诞🎄配色的 鲜咸美味 用铸铁小圆锅
煎的焦香 一气呵成 美味好吃😋
用料
| 蛤蜊 | 300克 |
| 鸡蛋 | 3-4个 |
| 大葱 | 葱绿圈 |
| 小辣椒🌶️ | 辣椒圈 |
| 盐 | 少许 |
| 生抽 | 一勺 |
| 糖 | 少许 |
| 蚝油 | 半勺 |
| 油 | 适量 |
海蜊子煎蛋🍳的做法
新鲜生蚝
![海蜊子煎蛋🍳的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "海蜊子煎蛋🍳的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
洗净沥水备用
![海蜊子煎蛋🍳的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "海蜊子煎蛋🍳的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
煎至金黄色微焦即可出锅
![海蜊子煎蛋🍳的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "海蜊子煎蛋🍳的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
锅必须热 海蜊子入锅翻炒十秒 倒入搅好的蛋液（加入生抽半小勺、少许盐）不用翻炒 等蛋液周边股泡时盖上锅盖 中火两分钟 蚝油调成水、加糖、加盐 开盖改大火 沿着锅边浇一圈 撒上葱及辣椒圈。开盖煎得微焦即可出锅
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