砂锅米粉 家庭版
用料
米粉 | 300克 |
生抽 | 1勺 |
耗油 | 1勺 |
西红柿 | 1个 |
葱 | 半根 |
蒜 | 3瓣 |
各种青菜 | 若干 |
鱼丸 | 5个 |
干豆腐 | 半张 |
五香粉 | 1勺 |
大喜大牛肉粉 | 1勺 |
鸡精 | 1勺 |
盐 | 3克 |
胡椒粉 | 半勺 |
辣椒油 | 2勺 |
砂锅米粉 家庭版的做法
锅内放油,放葱蒜炒香,放入西红柿丁,炒出沙,加入一大碗清水
依次向锅中加入,盐,鸡精,五香粉,牛肉粉,胡椒粉,生抽,耗油。
锅内加入喜欢的鱼丸,干豆腐,菌菇类,加入提前泡好的米粉,加入青菜,加入辣椒油,盖盖子,煮熟即可,美味的砂锅出锅了!
小贴士
1.盐可根据自己口味添加,个人吃的比较清淡,放的少。
2.有砂锅的可以用砂锅煮,我煮的比较多,最后用砂锅装的。
3.辣椒油也根据个人选择多少,我是给小朋友吃,最后小朋友吃完我放的。
4.煮面时间自己把握,我煮的时间长,小朋友吃
5.湖南或者江西的米粉比较好吃。
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