（花开的季节）槐花烤饼

又是槐花盛开的季节了，抓住这几天的好时候吃槐花吧！从小到大一直就蒸着吃，吃腻了，现在推荐一个新的吃法。

用料  

（花开的季节）槐花烤饼的做法  

1. 新鲜槐花，把杂乱的叶子和小树枝择掉。槐花洗干净晾干，放碗里备用。

2. 打入一个生鸡蛋

3. 放入面粉，盐、蚝油、油都放进去，你喜欢别的调料想放啥放啥。

4. 加水搅成稠面糊

5. 按自己喜好加水让面糊不那么稠，越稠，烤饼时就越厚。

6. 开电烤盘，也可以用平底锅。我是烤肉时顺带着做的。因为先烤了有五花肉，所以放油的步骤也省了。就用五花肉烤出的油，把槐花面糊一小勺一小勺地放到烤盘上，它会慢慢散开成小圆，用勺子稍微整理一下。

7. 两面烤至金黄，就可以吃啦！

8. 可以直接吃，也可以蘸点其他佐料，我这是香辣干碟蘸料，配烤肉吃哈哈！

小贴士

热乎乎的烤饼入口有槐花的香味，又有烧烤的味道。槐花也可以做槐花煎饼、槐花炒鸡蛋。改改烹饪方法，满足不同口味。