懒人版之微波炉叉烧肉
平时都是用电饭锅做的叉烧肉,因为又要煮饭又要做叉烧肉,一个电饭锅太麻烦,所以我自己改良了下,试试微波炉做叉烧肉
用料
二层肉 | 1斤 |
李锦记港版叉烧酱 | 1大勺 |
蚝油 | 半勺 |
生抽 | 半勺 |
姜片 | 5片 |
蒜瓣(拍一下) | 5粒 |
懒人版之微波炉叉烧肉的做法
二层肉洗净,备好姜蒜
生抽蚝油随便什么牌子都可以,叉烧酱建议用李锦记港版的,国产的李锦记太咸,如果买不到那就用国产的,少放点就好
份量差不多这样,如果肉多再适量增加调料,(肉多主要是增加叉烧酱的用量,蚝油不要超过一勺,生抽为了提鲜而已,也是最多一勺)长期做饭的人份量拿捏得出来的,哈哈,随意啊,一回生二回熟嘛😏
把调料全部混合后给肉均匀按摩下
为了能够更好入味,建议装保鲜袋挤掉空气,系紧袋子放冰箱冷藏,腌制6小时以上,我一般都是早上买回来腌好放冰箱冷藏到隔天中午或晚上才做,很入味
盖上保鲜膜,盖多两层不容易破,中高火10分钟,按肉的份量设置时间,肉多时间长
好了拿出来用筷子插一下,很容易插入就是熟了,如果还是硬硬的就再盖上保鲜膜加热多几分钟
稍微放凉把汤油倒掉就可以切了,小孩特别喜欢吃的快手菜
小贴士
建议大家最好腌制过夜,不然入不了味的哦
这是属于懒人版的,如果想吃更美味的叉烧肉,参考我电饭锅版叉烧肉哦,用电饭锅会更加好吃😋
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