奶酪土豆
这道菜本来应该用烤箱做,但无奈家里的烤箱现在用不了了,所以只能用微波炉代替~~出来的效果并没有用烤箱做出来的效果好,不过金灿灿的倒也不影响美观!当然,如果家里有烤箱的亲,还是建议用烤箱来完成,效果绝对很惊艳!
这道奶酪土豆既可以做正餐,也可以作为餐前小吃,看电视时作为零食也是极好的,趁着过节,赶紧做一份招待亲朋好友吧!
用料
百里香碎 | 少许 |
土豆 | 3个 |
橄榄油 | 少许 |
盐 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
黄油 | 30g |
奶酪 | 50g |
罗勒碎 | 少许 |
奶酪土豆的做法
锅内做水。
将土豆洗干净备用。
水开后放入土豆煮熟,筷子能轻轻穿透即可。
取出土豆沥干水,晾凉后切两半。
将土豆壤挖出放到一个碗中。
加入盐、胡椒粉、奶酪、黄油、香料,碾碎拌匀。
拌好后填入土豆中。
填满并稍稍溢出。
然后再滴少许橄榄油。
放到抹了橄榄油的盘中(用烤箱此步可省略)。
微波炉高火加热10分钟即可(烤箱:预热220,烤10分钟即可)。
小贴士
1. 挖土豆时建议用小勺,这样不容易把土豆边缘挖破。
2. 用烤箱的话直接放到锡纸上即可。
3. 糖尿病人注意用量。
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