人人都会的微波炉芝士土豆,注意避免的几个雷区!
快手早餐之微波炉芝士焗土豆,可以前一天晚上做好土豆泥,冷藏起来,第二天早上铺满芝士碎,微波炉转个五分钟,就👌啦!虽然简单,但还是有一些雷区,提醒大家避免踩雷!
用料
土豆 | 1个 |
盐 | 少量 |
牛奶 | 50ml |
蟹棒 | 2根 |
马里苏拉芝士碎 | 酌情,需铺满碗面 |
番茄酱 | 3勺 |
黑胡椒 | 少量 |
人人都会的微波炉芝士土豆,注意避免的几个雷区!的做法
土豆切片,蒸熟,捣碎,和牛奶、番茄酱、蟹棒碎一起搅拌~没有蟹棒的可以用火腿肠、培根等代替,还可以加青豆、玉米粒(煮熟的)。
⚠️雷区1:捣碎的方法可以用擂钵舂,也可以直接用擀面杖捣,或者直接用你的小拳拳锤它😋。有教程提到用搅拌机,我家的搅拌机很大很深,搅拌完的土豆泥很有弹性,全都粘在底部,特别不好弄出来,不仅浪费了很多,还特别不好清洗~如果家里是好清洗的小搅拌机的话可以用搅拌机。
⚠️雷区2:番茄酱很有必要,最好买偏酸口感的,我是自己家做的番茄酱所以口感是酸的,能很好的中和芝士偏腻的口感。微波炉叮上5分钟~撒上黑胡椒就大功告成啦!这是第一次做,材料不是很充足,下次我会加上玉米和青豆,不然吃到后面,就会觉得芝士太腻了😂,还可以配上柠檬茶,也是解腻利器~
⚠️雷区3:根据别人的菜谱我加了黄油,但是黄油融化后根本渗不进去,都浮在芝士表面,所以意义并不大,我就去除了这一项。
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