面包机一键式,做北海道吐司
为了每个宝宝更容易的做好每一个吐司,我以后会多发一些一键式的,简单,好做,好吃
用料
面包粉 | 250克 |
酵母 | 3克 |
白糖 | 30克 |
鲜鸡蛋 | 1个 |
盐 | 2克 |
炼乳(增加湿度) | 20克 |
牛奶 | 70克 |
淡奶油 | 50克 |
黄油(后放) | 30克 |
面包机一键式,做北海道吐司的做法
把图片上的材料放进面包机桶里,黄油先不放,按甜面包或者软面包键
10分钟以后放入黄油
和面大概是30到35分钟左右,不同的机器搅拌的力度也不一样,所以判断面团有没有搅拌好,就是在搅拌25分钟左右,取一小块面团,撑开看看有没有揉出手套膜,如果没有就继续搅拌5分钟,总共最多需要40分钟,⚠️如果没有揉出手套膜,就要检查一下你的面包粉和酵母有没有用对
搅拌到位的面团都是可以拉出手套膜的,盖上盖子等待发酵烘烤即可
可以看到已经开始发酵了
发酵的越来越大了
很明显的发满桶了
发酵烘烤结束以后就是这个样子了,满满的一桶
真的非常柔软,里面也是非常柔软的
太柔软了
口感湿润细腻
外皮薄内部超软
宝宝们可以放心做起来了哈
小贴士
一键式,操作简单,口感柔软
-
美的面包机牛奶面包的烹饪做法,大厨教你详细做法
没有特地去买高筋面粉,我用的是家里吃的普通面粉,怕发不好所以发酵粉放得多一点,烤出来很松软(好像更像蛋糕),但咬着也挺有劲不会很松散。抹上果酱吃是很好的搭配,牛奶的味道也会出来。用料面粉250g盐5g干酵母6g(4-5克应该也可以)绵白糖20g(喜欢甜味的就多放点)纯牛...
-
面包机版完美吐司的做法和图解,面包机版完美吐司怎么做更好吃
这是阿姨历经多年的改良,坚持多年不断改进的最后的版本。是我所接触的所有方子里最完美的版本。个人觉得最大特点是油少,这样面包壳不会很坚硬。整个面包柔软度良好。阿姨电话讲解后我打算写进下厨房和大家一起分享。简单、易做,不故弄玄虚,且美味。这就是我心中对...
-
星云螺旋包食谱做法大全,超简单的星云螺旋包做法步骤
外出就餐的点心从造型到配料总是被我细加观察,这次仿照餐厅的紫薯螺纹包,只是做不出那种特别特别细的螺纹线,不知哪位大师能够指点一二。不过,做成这样到是和我的杯垫很配套,一起合个照吧^_^。期待大家能做出美貌的成品上传,我将收录在我的个人微信平台:lazybonesbaki...
-
Earl Grey Bread Loaf的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料2包茶开水300克鸡蛋2个泡打粉1汤匙面粉275克混合果葡250克盐1茶匙Orangezest1Mixedspice1茶匙EarlGreyBreadLoaf的做法30秒速度4混合180度1小时...