仙人掌果实——刺梨的正确打开方式
第一次尝试吃刺梨时经历是惨痛的,扎了满手刺不说,果实里的籽又多又大又硬,根本咬不动,但果肉的美味却让我久久不能忘怀。但吃货的力量是无限的,终于找到了正确的打开方式和解决方案,那就是,榨汁机!美味的果汁保存了下来,还省去了人为吐籽的麻烦~
用料
刺梨 | 若干个 |
仙人掌果实——刺梨的正确打开方式的做法
先放一张原始的刺梨图,没错,仙人掌刺梨就是这样长出来的~
超市买来的刺梨一般都被处理过了,表面的刺基本被去除了,但可能有漏网之鱼,可以再小心地用刀刮一下,用水冲掉浮刺。
用刀切去首位,然后在中间纵向划一刀,沿刀痕向两侧剥去果皮~这样果肉就完整地剥出来了~
把果实塞入榨汁机~一杯美味的刺梨汁就完成了~至于图片为什么是红色果汁,因为其他几个刺梨是红色的…
小贴士
步骤三之后的刺梨已经可以正常食用了,选择直接吃还是做果酱或者榨汁都是可以的。但我没有推荐直接吃是因为真的好多籽,又大又硬,跟火龙果根本不可比拟,当然好奇的朋友们可以咬一口试试,但甜香的果肉味实在让我欲罢不能。
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