超简单的💕大米布丁💕
因为要不停熬煮,所以用普通锅的话一不留神就糊锅了。
有个方法避免糊锅,牛奶大米煮的又快又好,就是用电饭煲,煲粥或者煮粥功能。
用料
牛奶 | 250克 |
生糯米 | 一小把 |
蛋黄 | 1个 |
香草冰淇淋(其他口味也可) | 一盒 |
香菜 | 两根 |
白糖 | 一勺 |
黄油 | 一小块 |
牛奶加入电饭煲,糯米洗净加入牛奶,香草味冰淇淋依个人口感加入牛奶,喜欢甜的多加喜欢淡的少加。电饭煲选煮粥功能就不用管了,准备配料。
香菜两根切碎备用,取一个蛋黄,加入一小块黄油,一勺白糖,搅拌均匀备用。
大概十分钟,打开电饭煲搅拌一下,使糯米均匀吸收牛奶,煮至软糯加入香菜,搅拌均匀。
煮沸后加入蛋黄液搅拌均匀,继续煮。喜欢清爽一点的可以加入半个柠檬汁。
牛奶基本被糯米吸收之后,取出来装入碗或者布丁容器,喜欢丰富口感的,可以用喷枪喷布丁表面至焦黄。
最后装饰上水果。也可以淋酸奶吃。
小贴士
整个熬煮开盖过程,电饭煲是不用关闭的哦。喜欢吃凉的,可以盛出后放凉再吃哦。
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