豆浆炖鲫鱼
豆浆2.22W
用料
鲫鱼 | 小鲫鱼6条 |
姜 | 5片 |
葱 | 适量 |
料酒 | 适量 |
盐 | 适量 |
香油 | 适量 |
豆浆炖鲫鱼的做法
鲫鱼下油锅煎至两面金黄色,出锅,
锅中加少量油放入葱 姜 爆香,下鱼,再倒入料酒(两汤勺)最好是贴锅边倒入。
倒入水(没过鱼),炖10分钟 大火
加入适量盐再倒入豆浆(一定要在放豆浆前加盐这样鱼更鲜美)小火再炖10分钟
小贴士
不要放酱油。不要放大料,鱼也不用提前腌制。就是要吃鱼和豆浆的鲜美结合
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