鲫鱼怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口,热门的鲫鱼精选专题是专门提供鲫鱼的相关精彩内容的地方,这里的鲫鱼相关内容,小编都精心编辑,精选优质鲫鱼的相关知识,分享一些鲫鱼方面的经验知识。
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鲫鱼炖粉条土豆
用料鲫鱼2条土豆2个红薯粉适量葱适量姜适量蒜适量西红柿🍅1个鲫鱼炖粉条土豆的做法准备配料锅中底油,将鲫鱼两面煎一下然后加入葱姜蒜及红辣椒🌶️出了蒜香味之后加入番茄🍅待番茄出沙司后,加入海鲜酱油然后加入香菜段及...
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没有鱼刺的极鲜鲫鱼萝卜汤
疫情期间买到了两条活的鲫鱼,做一碗好汤。鲫鱼味美却多刺,煮汤后的鲫鱼食之无味弃之可惜,所以用上新武器做一道没有鱼刺的极鲜鲫鱼汤。萝卜可以替换成任何你喜欢的食材。家里萝卜多就放了萝卜丝。用料鲫鱼条姜片盐克白胡...
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川味家烧鲫鱼(泡姜烧鲫鱼)
用料鲫鱼6条泡姜4小块泡椒5个大葱1根姜1块独头蒜2头豆豉1把豆瓣酱1大勺川味家烧鲫鱼(泡姜烧鲫鱼)的做法【挑鱼洗鱼】挑选个头中等的鲫鱼(如图)去鳞去内脏去黑膜清洗干净。【腌鱼】放入六七个姜片、五六个大葱节、两勺料酒...
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鲫鱼萝卜汤(补钙)
用料鲫鱼2条白萝卜半根老豆腐2块鸡蛋2个枸杞少量白醋少量胡椒粉少量鲫鱼萝卜汤(补钙)的做法煎好两个鸡蛋备用热锅放油,将鲫鱼煎至两面金黄色。另外用锅放入葱结、姜、萝卜丝、豆腐、加入开水末过食材(水要一次性加足),大火...
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鲫鱼豆腐萝卜汤(两人份)
居家隔离期间,家里还有“小馋猫”,那就动手练练厨艺吧,动手试一试,还是很有成就感哒😍用料鲫鱼1条约250g萝卜半根嫩豆腐一盒约435g姜少许豆浆约350ml香菜3根白胡椒粉少许盐少许料酒约2小勺开水约1L鲫鱼豆腐萝卜汤(两人份)的...
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鲫鱼黑豆汤(月子餐)-5G
1-3人份,49分钟时长用料鲫鱼250g洗净,吸干表面水分黑豆60g清水浸泡8-12小时食用油20g煎鱼用生姜10g切片盐3g清水1200g鲫鱼黑豆汤(月子餐)-5G的做法备料:鲫鱼250.0克洗净,吸干表面水分黑豆60.0克清水浸泡8-12小时食用油20.0...
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夏季开胃菜热拌鲫鱼
鲫鱼一直是心头爱:藿香鲫鱼、红烧鲫鱼、鲫鱼汤……有了孩子之后做饭就以他们为主,几乎没吃过鲫鱼。今天中午给自己来一道悦己餐:热拌鲫鱼!用料鲫鱼一条(约6两)小米椒1个青辣椒3个蒜1包四川辣椒酱1勺油20克姜2片小香葱1根...
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鲫鱼烧萝卜
用料小鲫鱼6条红萝卜2个姜蒜黄酒糖鲫鱼烧萝卜的做法鲫鱼去鱼鳞,内脏,洗净,沥干水,或用厨房用纸擦干水一点红萝卜2个去皮,切成片,洗净。大蒜2根,洗净萝卜放冷水锅中焯水,取出冲干净,沥水。萝卜焯水时,把姜切片,蒜切蒜末坐锅热油,放...
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烧椒鲫鱼
以前从来没吃过烧椒鱼,想都不敢想。~以前,我的世界没有他,他来了,我的世界离不开他用料鲫鱼1条一斤八两二斤条一斤大蒜1个生姜1个15克左右大葱半根野山椒10个烧椒鲫鱼的做法准备1斤二斤条,泡过水的青红干花椒,大蒜,姜片,大葱...
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香烤鲫鱼
用料辣椒碎鲫鱼姜葱蒜胡椒粉料酒花椒料花椒粉香茅草菜油五香粉孜然香烤鲫鱼的做法首先将鲫鱼洗净(尤其是腹内黑膜)并用厨房用纸吸干水份将除香茅草外的所有调料与鱼混合均匀,然后将香茅草缠在鲫鱼上腌制2小时以上以便入...
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清炒鲫鱼
清炒鲫鱼讲究的就是一个鲜嫩,用最简单的调料将清炒的特色表现得淋漓尽致,因此,选择好的原料尤其重要。用料野生鲫鱼姜盐黄酒葱花清炒鲫鱼的做法鲫鱼去鳞,去内脏,切成块热油下姜片爆香,滑入鲫鱼,大火快速翻炒,加黄酒,加盐,片刻就...
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鲫鱼蒸水蛋
用料新鲜鲫鱼一条约350克鸡蛋三个生油生抽葱花姜片盐胡椒粉适量鲫鱼蒸水蛋的做法鲫鱼去腮去鳞,在两边鱼背上斜切三刀,方便蒸熟,同时鱼腮鱼肚放姜片去腥,鱼身上均匀抹上盐以及胡椒粉鸡蛋打散,加入与蛋液差不多量的水,撒入葱...
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肥妈#秘制番茄烩鲫鱼
黑鲫鱼=福寿鱼=罗非鱼用料如下图肥妈#秘制番茄烩鲫鱼的做法材料1.清洗干净内脏,鱼里面的膜,擦干水份2.鱼肉面斜切容易入味3.鱼内撒胡椒粉,内外撒盐,表面撒生粉。4.油冒烟,放鱼下锅。油可多一些5.把煎好的鱼盛出来,剩下的油...
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姜汁蚝油蒸活鲫鱼
用料活鲫鱼一条姜一大块油盐蚝油白醋数滴姜汁蚝油蒸活鲫鱼的做法鲫鱼剖开清理干净,两面划花刀抹少许盐腌一会姜切细丝加少许开水泡上鱼背朝上平铺在盘子里,姜丝连水一起加入蚝油,白醋调成汁淋到鲫鱼上面,最后淋少许食油蒸...
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20分钟早餐,鲫鱼小云吞,2015年4月16日。
鲫鱼骨虽多,但肉质鲜美,去除大骨挑其细肉,配点瘦肉泥,包入薄纱面皮,来点简单清汤,配点青苗,洒蒜蓉,饱足于晨,上学工作。用料鲫鱼泥50克瘦肉泥5克云吞皮150克碗豆苗100克蒜2几瓣姜1小块油适量盐适量20分钟早餐,鲫鱼小云吞,2015年4...
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鲫鱼豆腐汤(奶白色)
鲫鱼豆腐汤,鲜美异常,若是碰上野生鲫鱼,更是让你喝的欲罢不能,鲜的眉毛要掉下来,这里是基础款,可依据冰箱食材加上几片金华火腿,或者把豆腐换成白萝卜丝都行。用料鲫鱼1条豆腐半块青菜3颗(随意)料酒1勺葱4-5根姜4-6片油适量盐...
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红烧鲫鱼(无刺)
母亲节想给我妈做菜吃,她爱吃红烧的。第一次做鱼,战战兢兢看了三四个菜谱,最后幸好成功了!怕自己忘了,记录一下。用料鲫鱼一条葱姜蒜适量生抽适量黄豆酱一勺料酒适量醋几滴糖一点点红烧鲫鱼(无刺)的做法一、处理鱼:1.把鱼身上...
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【清蒸鲫鱼】
用料鲫鱼400克食盐5克料酒25克大葱25克姜15克味精1克白砂糖10克醋15克【清蒸鲫鱼】的做法1、鲫鱼取出内脏处理干净表皮后,划几刀2、盘中垫姜片和葱,鱼肚中塞入姜片和葱,淋上一点料酒3、上锅蒸熟4、调一个自己喜欢吃的蘸...
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鲫鱼蛋花汤
鱼,自古就被古人称之为“鲜”。鲫鱼应该是菜场上最普通的鱼,价格便宜,肉质细嫩,在家做得也最多。办公室同事在一起,也讨论过,鲫鱼怎么样做更好吃。这个说,我红烧,香。那个说,我煮汤,鲜。最后一位同事说,我煮汤,再打个蛋花,特别鲜。...
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鲫鱼羊杂汤
冬季天气寒冷,去寒、养胃显得尤为重要,我婆婆经常和我们唠叨一件往事就是四十年代她在四川大学读书的时候每天早上到望江楼边上去喝羊杂汤的事。我婆婆的家境并不殷实,父亲去世的早,母亲一人拉扯一家子,勉强还能吃饱饭,但是...
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茄汁鲫鱼
做鱼最大的难点就是煎鱼,如果对煎鱼没有很大把握的话,建议用不粘锅煎,这样会省事很多。但不管用什么锅煎,鱼身都一定要充分擦干才行。鱼煎好后,这道菜就成功了一半,用蕃茄酱调味也同样省事很多,但味道却是老少皆宜。做这道菜...
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吉祥鲫鱼年糕
用料鲜活鲫鱼排骨年糕黄酒红辣椒去姜小葱酱油盐糖吉祥鲫鱼年糕的做法将鲜活鲫鱼刮去鱼鳞,挖去鱼腮鱼肠后洗净把剖杀好的鲫鱼,加入黄酒腌制10分钟后漓干红辣椒去籽切成小段。姜去皮切片,小葱切末年糕买新鲜的排骨年糕(如果...
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天津红烧鲫鱼
用料鲫鱼2条油克料酒3勺大蒜6瓣糖10克盐10克生抽3勺老抽0.5勺天津红烧鲫鱼的做法将鲫鱼收拾好,吃鱼籽鱼泡的朋友可以冲洗干净放入小碗中。用葱姜蒜料酒,腌一下鱼半个小时左右,用面粉将鲫鱼正反面,内部裹上面粉。均匀一定...
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⭐️鲫鱼豆腐汤⭐️
鲫鱼豆腐汤属于粤菜菜系,无论是鲫鱼还是豆腐,食材都很容易买到,成本也不高,另外加的两个现煎荷包蛋,给汤的味道鲜美更是锦上添花。用料鲫鱼2条葱少许盐少许姜少许煎荷包蛋2个白萝卜半个豆腐50克猪油60克胡椒粉1克大葱半根...
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鲫鱼浓汤!!简单易学版
鲫鱼汤经常喝觉的非常美味,以前听说下奶,但是各种专家出来,说没有营养,或者有专家说就是鲫鱼的脂肪高温加热溶解才这样白色,其实没有营养。ftn的狗屁专家,鱼肝油也是脂肪,为什么吹嘘那么神奇。好喝美味就行,确实有效果就行,老...