破壁机豆浆(免泡去豆腥)
用料
豆子 | 80克 |
水 | 800毫升 |
筛网(非必需) | |
过滤纱布(非必需) |
豆子洗一洗,直接扔平底锅里开大火烘。注意摇晃锅底,以免豆子烤焦。烘到略微冒香气,豆子开口,可以听见豆壳爆裂的声音,此时黄豆会有微微焦黑点。烘到出香气时可以盖上锅盖加快进程,不要盖严。我用了黄豆和黑豆各40克。(是的,黄豆只是起一个上色观察的作用)(爱开玩笑)
虽说是不用泡但我还是泡了40分钟……豆子涨了大概一倍体积,其实烘完我吃了一颗就已经熟了,并且很脆。倒掉泡豆水,另加入800毫升水,扔进破壁机,开凿。
讲究口感的可以事后过滤。我用两块医疗纱布搭在面粉筛网上做了一个寒酸过滤器,但不是因为不喜欢沙沙的口感,只是可以吃到浓浓的豆渣糊。推荐加枫糖浆和坚果碎。
平底锅是最简单省事的烘豆法,烤箱应该也行,暂时没有试过。下次来试试看加入红枣和芝麻酱。
-
磨豆浆剩的豆渣的做法和图解,磨豆浆剩的豆渣怎么做更好吃
豆渣不浪费,合理利用起来用料豆渣半碗鸡蛋1个普通面粉自己看着加香菇胡萝卜肉沫一小碗磨豆浆剩的豆渣的做法先把馅料切碎(肉沫胡萝卜是前一天包饺子剩的碎碎或在一起打入一个完整的鸡蛋搅拌均匀加入豆腐渣加入盐,适量油加入面粉用筷子或成絮状用筷子随意夹豆渣糊...
-
破壁机豆浆谱的做法和图解,破壁机豆浆谱怎么做更好吃
会把豆浆谱持续更新,争取每天豆浆不重样,营养又健康用料黄豆黑豆水克各种营养食材搭配破壁机豆浆谱的做法乌发黑豆浆降脂山楂豆浆养颜红豆浆南瓜百合豆浆安神莲子豆浆降糖山药豆浆...
-
简单便捷 冰糖银耳雪梨饮(豆浆机版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
这几样东西放在一起,要想制作出银耳粘稠的效果,需要几小时,但今天介绍这款,超简单,也是最快,最省时间的,但需要用到带加热功能的豆浆机或是料理机,像我一样,想让皮肤美美的,但又怕麻烦,又不想一直看火的,拍时间太长的朋友最适合了,作为嘴馋时的甜品最合适不过了!滋润皮肤,不胖...
-
豆乳盒子(八卦兔)的烹饪做法,大厨教你详细做法
从兔子微博搬运,为了换算。侵删。709ml✖️3盒用料蛋糕片6片豆乳酱豆浆300克蛋黄66克细砂糖50克玉米淀粉9克低筋粉22克黄油15克马斯卡彭奶酪150克---分---界---线---淡奶油300克细砂糖20克熟黄豆粉适量具体做法微博请搜八卦兔JadeCw豆乳盒子(八卦兔)的做法配料做法...