美味佳肴馆红糖苹果果酱
果酱1.78W
从书上看的方子 很喜欢 记录下来以后有机会实际操作
用料
| 苹果 | 400g |
| 红糖 | 200g |
| 柠檬汁 | 1/2个 |
红糖苹果果酱的做法
苹果洗净、去皮去芯、切成8等份再切成薄片
将处理好的苹果放入锅中，加入柠檬汁和红糖拌匀，静置30分钟左右
充分出水以后用大火加热，煮至沸腾后转中火，煮的同时不停搅拌，并一边仔细捞去浮末，熬煮20分钟左右，煮至苹果呈透明状即可熄火。
小贴士
装果酱的瓶子可经过沸水消毒，或者在沸水中煮3～4min 沥干水后装入果酱拧紧瓶盖然后倒立至完全冷却
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