下午茶要认真“咖啡冻奶茶”
天气变暖了,下午茶必须要认真哦。。。给自己一个休闲静逸的午后,放松下来,品一杯可以让人快乐的“咖啡冻奶茶”☕刷刷视频,追追剧🤗🤗🤗生活不仅只有忙碌,闲暇时光必不可少哦!
用料
咖啡冻:速溶咖啡 | 2袋 |
开水 | 300ml |
吉利丁片 | 5克 |
凉水 | 半碗 |
奶茶:绿茶 | 3+5克 |
开水 | 200ml |
纯牛奶 | 500ml |
白糖 | 15克 |
下午茶要认真“咖啡冻奶茶”的做法
先来做咖啡冻,吉利丁片放入碗中,用凉水泡软。
速溶咖啡到入杯中。
加入开水搅拌均匀,晾至60-80度左右。
加入泡软的吉利丁片,搅拌至完全融化。
倒入容器,凉透后盖上盖子,放入冰箱冷藏8小时,或者冷冻四小时以上。
杯中加入三克绿茶,加入开水泡出茶香。
泡出茶香后到入锅中,加入五克绿茶和纯牛奶,白糖。
煮至微沸关火,滤出茶叶,放凉备用。
冷藏好的咖啡冻取出,用小刀化成小块状。取适量放入杯中,到入晾凉的奶茶。
简直不要太惬意哦🥰🥰🥰
小贴士
奶茶一定要晾凉后再用哦,不然会烫化咖啡冻哈!
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