珍珠.奶茶冻

换个方式吃珍珠奶茶！

用料  

珍珠.奶茶冻的做法  

1. 准备好材料。我用的是港式奶茶的材料，用一次性滤纸冲的奶茶，不用煮！

2. 热开水冲好的茶倒入小奶锅加入白糖一起加热，至茶水烧

3. 倒入白凉粉，搅拌均匀至无颗粒，关火

4. 倒入淡奶搅拌均匀

5. 接着倒入一个长方形或正方型容器，放凉后放入冰箱冷藏凝固，大概4小时或以上

6. 接着准备煮珍珠，准备红糖粉和珍珠圆粉

7. 锅中放入大半锅水，烧开后放入珍珠圆粉，大火煮至浮起再煮3~5分钟

8. 煮好的珍珠倒入装有冻水的大盘子，过一下冷水

9. 接着倒入用开水冲的红糖水，一起放入冰箱浸泡半小时或以上，这样的珍珠会更入味

10. 从冰箱取出凝固好的奶茶冻，切成小块

11. 取适量奶茶冻放入碗中

12. 奶茶冻成品

13. 奶茶冻成品

14. 倒入珍珠~就可以开吃咯！

15. 成品图

16. 成品图