马蹄蜜枣糖水

马蹄，学名BOQI，又叫做地力，长于水下，味甘性凉，清热去燥，早春时令货。女儿很喜欢，以前一直是冰糖马蹄糖水，这次家里正好有蜜枣，放在一起煮，更甜，更好吃。

用料  

马蹄蜜枣糖水的做法  

1. 马蹄去皮，切片

2. 蜜枣，对半切开，去核后。再对半切开。一个蜜枣切四小块

3. 马蹄煮开后，去沫后放入蜜枣。去沫是为了糖水更清澈。

4. 放入冰糖， 最后放入蜜枣，再小火煮6、7分钟即可

小贴士

@马蹄长在水下，有寄生虫，一定不要生吃；
@蜜枣一定要去核，否则会影响口感；
@煮鸡蛋，可放可不放，看自家情况和喜好；