零失败入口既化的枣糕
这款红枣糕做起来零失败,作为早餐非常有营养,无论是孩子吃或者女人吃。都非常好😁
用料
红枣 | 150克 |
玉米油或者花生油 | 100克 |
鸡蛋 | 350克 |
红糖 | 160克 |
水 | 100克 |
普通面粉 | 200克 |
泡打粉 | 5克 |
零失败入口既化的枣糕的做法
1.先把大枣去核,然后加水用破壁机打碎
2.然后把蛋白和蛋黄分别打在两个盆里
3.在蛋黄里加上红糖,花生油,和面粉,面粉得用筛子分次筛进去,然后加上打碎的大枣
4.以上搅拌均匀后,就开始打发蛋白,蛋白打发大约五分钟
打发到提起打蛋器可以不倒状态,蛋白这一步很重要,一定打发到提起打蛋器就像个山的状态
5.烤箱160度预热
6.打完蛋白之后先倒一半蛋白蛋黄里,顺时针快速搅拌均匀,然后在把搅拌好的蛋黄跟剩下的蛋白搅拌均匀
7.烤盘铺上锡纸,快速的倒入烤盘里撒上芝麻
8.160度烤半个小时
9.完美的出烤箱这就是烤好的家庭版枣糕
完美的枣糕
非常好吃,入口既化
小贴士
蛋白打发需要注意
烤箱的温度根据自家烤箱规定
按照我这方子绝对可以做到零失败
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