枣泥锅饼
每次到中式餐厅吃完饭,如果菜单中有豆沙锅饼,我一定会点来吃,我个人更喜欢枣泥,所以有枣泥锅饼就更完美了。自己做枣泥很简单,如果觉得麻烦可以买现成的豆沙或枣泥。
用料
枣泥 | |
红枣 | 500克 |
植物油 | 1大匙 |
面糊 | |
牛奶 | 100克 |
蛋 | 50克 |
水 | 145克 |
中筋面粉 | 120克 |
枣泥锅饼的做法
红枣洗净,大火蒸约10分钟将红枣蒸软
将枣核去除,用料理机打成泥
平底锅放入一大匙植物油
小火将枣泥翻炒约5分钟,我没有加糖,喜甜的可自己加糖。
鸡蛋与牛奶先打撒
加入过筛的中筋面粉拌匀
再加入水搅拌均匀
拌匀后面糊如果还有颗粒,可以过筛再使用。
平底锅刷上薄薄一层油,倒入适量面糊,依平底锅大小,这份配方可煎出4-6张面皮
煎好的面皮,放60-80克枣泥包起来,收口处可以刷少许面糊封口。
平底锅加入适量的油,将二面煎至两面金黄即可。
趁热享用!
-
🌏地球酥皮麻薯包/球/恐龙蛋的烹饪做法,大厨教你详细做法
大嘎别误会,不是我重复又发地球酥皮泡芙这个是🌏地球酥皮#麻薯加了酥皮的麻薯面包口感更为丰富酥皮和麻薯的外层是又甜又酥脆的而麻薯吃起来糯糯又柔韧,越嚼越香!用料水30克鸡蛋40克盐1克麻薯预拌粉100克软化黄油20克芝麻,可选6克酥皮部分看图🌏地球酥皮麻薯包/球/...
-
芋泥麻薯鲜奶的做法和图解,芋泥麻薯鲜奶怎么做更好吃
用料芋泥配方:紫薯1个牛奶200克芋头4个细砂糖适量麻薯配方:鲜奶200克木薯淀粉20克细砂糖适量芋圆配方:芋头1个木薯淀粉适量(一点点加直到不粘手)饮品鲜奶1支芋泥麻薯鲜奶的做法芋泥:芋头、紫薯切块蒸熟,破壁机:牛奶➕糖➕蒸熟紫薯香芋打碎,不粘锅:黄油下锅融化放乳泥糊...
-
省钱的煮西米的做法和图解,省钱的煮西米怎么做更好吃
此图是成品,做甜品中突发的想法,买到大西米煮了好久才想到这方法,希望大家用得开心☺用料西米随意水随意省钱的煮西米的做法准备一个无油的锅,加多点水大火烧开(如果到后面感觉水不够也可以另加,大火烧开就行)水开后加西米,倒入西米,水再次开后再大火煮三分钟,三分钟后...
-
全蛋版黄金糕的做法和图解,全蛋版黄金糕怎么做更好吃
蛋黄版胆固醇高,半全蛋版消耗蛋清也很麻烦,干脆减少液体用量,用蛋清代替;为加强椰香味,采用椰子油代替黄油。此方经过十几次试验,得到最稳定弹牙的配比,照做不会出错。我直接用了六连马芬模具做造型,但是用传统方形蛋糕模也是可以的,除了造型上不同,口味上可以做到一致。...