姜汁枣泥饼

用料  

姜汁枣泥饼的做法  

1. 在面粉中加入醪糟与蛋清，放置一夜。（这样面可以更筋道）

2. 、姜切成片，加水，放入搅拌机中，滤出水。枣子、葡萄干切成小碎粒、松子同（可根据个人口味选择）

3. 将以上材料混合，搅匀，搅打至馅上劲。

4. 捏成饼状，放入蒸锅中蒸30分钟即可。

小贴士

面的劲道很重要
一不小心就容易变成死面
口感会大打折扣！~！