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肉末茄子打卤面汤汁

菜谱1.63W

肉末茄子打卤面汤汁的做法步骤图

偶然吃了一回，以后又去过，就想尝试做做，真的就成了

用料

茄子	3个
肉末	150克
盐	适量
淀粉糊	3勺
糖	一点点
蚝油	适量
味极鲜	适量

肉末茄子打卤面汤汁的做法

炒锅下油，油热炒肉末
放入茄子，煸炒一会儿，再加入蚝油.味极鲜，填入适量的水，水开转小火，慢炖
茄子炖烂，加盐调出自家的咸淡，加半勺糖，提提鲜，再加入淀粉糊勾芡出锅

小贴士

香菜是汤菜的灵魂，有不喜欢可以不加

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