葡萄QQ糖
家有吃货两枚,这几天嚷嚷想吃糖,买不到橙子,用葡萄试试。
用料
葡萄汁 | 150g |
白糖 | 30克 |
吉利丁粉 | 30克 |
葡萄QQ糖的做法
葡萄洗净待用
使用原汁机榨出葡萄汁
葡萄汁和白糖放锅里煮至白糖溶化,记得把葡萄皮也倒入一起煮,这样颜色才会漂亮。
过滤一下,取150g葡萄汁
趁热倒入吉利丁粉,如果无法及时搅拌均匀,可以另外用隔水加热的方法,让吉利丁粉完全融化在葡萄汁里。
用小勺子将混合物倒入模具内,如果没有模具,可倒在一个平盘里,等成型后,用小模具印出,也可以用厨房剪刀剪小块。
模具直接放入冰箱保鲜层三个小时,或者冷冻层一小时,直接拿出来脱模即可食用。
小贴士
一直不喜欢给孩子们买零食,经常榨果汁喝,再去吃外面的果味食品,总觉得味道不是那个纯正的,有时间再研究其他的小零食。
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