夏末清润雪耳莲子糖水
没有故事~老妈喜欢喝,那就煲!
用料
新鲜银耳 | 1朵 |
新鲜莲子 | 200克 |
十全十美红枣 | 10颗 |
枸杞 | 一小把 |
黄片糖或者冰糖 | 一整块 |
把花朵一样的新鲜雪耳(银耳)洗净,去掉黄色底部,撕成小朵。
新鲜莲子切开去芯,洗净。
上砂锅,放入雪耳和莲子。
加清水,水没过食材,开大火煮着。
这时可以把红枣洗净去核待用。
煮开后关小火,加入红枣继续煮三十分钟左右。
加糖,一般加冰糖会更好清澈好看。但是我家的黄片糖也不错,加它!
最后撒上一小把枸杞,关火搞定啦!
小贴士
1.夏日炎炎,放冰箱冷藏后更好喝哦。
2.每个人喜欢的甜度不一样,可以放一部分糖试味道后,酌情添加哦。
3.也可以用干的莲子和雪耳,泡两个小时左右,一样可以做出甜甜润润的糖水。
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