清心润肺雪耳糖水

银耳味甘淡性平，归肺、胃经，具有滋阴润肺，补脾开胃的功效，适合干咳，少痰或痰中带血丝，口燥咽干，阴虚型神经衰弱和失眠多梦等食用。银耳其味道清爽而不腻,不但能增进食欲,而且还可治疗妇女月经不调、大便秘结等疾病。并且银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能，银耳多糖具有抗肿瘤作用。银耳具有美容养颜的功效，富有天然植物性胶质，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

用料  

清心润肺雪耳糖水的做法  

1. 新鲜银耳一朵，清洗干净，新鲜的银耳煲糖水很容易出胶

2. 新鲜百合、新鲜莲子清洗干净，红枣掰开去核，因为红枣核煮东西会比较上火，去了核红枣才不容易上火，全部新鲜的食材煲出来的糖水特别好喝

3. 先把银耳、红枣、莲子鸡蛋这些材料倒进锅里放水进去，大火烧开然后中小火煲二十五分钟，把鸡蛋捞出去壳，再放下去煲，再放百合下去，因为百合太早放会全融化，再煲十五分钟，一共煲40分钟，完成关火下冰糖

小贴士

差不多煲好糖水再放百合，因为百合很容易化，鸡蛋煮熟了捞出来去壳再放到糖水里，这个糖水清甜又滋润，超好喝