美味佳肴馆话梅果冻
甜品2.71W
台湾友人带回来一些自制话梅，味道很棒，热辣辣的天气联想到解腻消暑，白凉粉综合话梅最合适不过了，一口到嘴里酸溜溜，甜丝丝，冰爽爽，绝对赞。酸酸甜甜冰冰，真的很解腻啊！
用料
| 话梅 | 5-8颗 |
| 冰糖 | 少量 |
| 水 | 适量 |
| 白凉粉 | 50克 |
| 盐 | 少量 |
话梅果冻的做法
各个话梅酸甜度不一样，可以适量加上白糖和少许盐以增添风味，取出话梅核。
白凉粉兑上适量水分调至浓稠，倒入煮沸的酸梅水，继续中大火煮开，待凉。
放入冰箱冷藏2小时，酸酸甜甜冰冰的果冻就完成啦！
小贴士
果冻不宜存放超过一天，会出水，最好可以当天吃完
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