超级简单!两色芋圆!
用料
红薯 | 3个300克 |
紫薯 | 3个300克 |
木薯粉 | 500克 |
砂糖 | 10克 |
开水 | 140克 |
超级简单!两色芋圆!的做法
准备三个红薯。
给它去皮。拍的不太清晰哈
切成1至2厘米的厚度。
蒸半个小时。
把它们压成红薯泥。
将165克木薯粉倒进去,搅拌均匀。
加入70克左右的白开水。小提示:这里的水必须是刚烧开的,不然这次的芋圆会做不成功。水的量自已看着来。
搅拌均匀。
把它揉成面团。
揉成长条再给它切成芋圆状。这里不小心忘了拍红薯,紫薯是一样的做法,我就不再拍一遍了。红薯跟紫薯是一样的。
准备一碗冰水。
将芋圆裹上木薯粉,再过筛一下。这里不小心拍图了。
水开了之后下水煮一下。小提示:这里我没有全部煮,因为吃不完。做好了的,但是没煮的,可以放冰箱,冷冻保存。
搅和搅和,以防它粘底。
这里提前准备5克的白糖。
把它过一遍冰水。
加入装有糖的大碗里。
撒上5克的白糖。
搅拌均匀。
尝一口试试?
小贴士
加入芋圆里面的水,一定要是开水哦!
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