简单芋圆
我爸喜欢吃,今天休息没事就做了一份,简单最重要!
用料
木薯淀粉 | 450克 |
紫薯 | 6个 |
简单芋圆的做法
大个紫山芋!6个,削皮!削死我了,太累了😔
上蒸锅!桑拿它!不要用水煮!!!!最好不要用铁锅架起来蒸!因为这样出来的紫薯含水太高,后面不好揉
捣烂它,我就用饭铲子,手边大家都有!
加木薯粉,揉!比例大致是2:1.5,但是不用那么准,少放多次,主要看你把白色木薯粉揉进去的湿润度,就跟面团的湿润度一样就行,期间需要加水,少加多次!喜欢甜的可以加浓糖水,水一定要冷的,化开的,不然不好揉!搓成小条切就行了,形状随便你!
下锅煮,飘上来以后捞起来用冷水冲,不能泡时间长!!!!吃起来更紧致。芋圆紧不紧就看你揉面团的力度够不够,干湿度保持的如何了。加牛奶蜂蜜就可以吃了。
也可以弄蓝莓酱加一点点牛奶拌一下
小贴士
没什么难度的东西,用手边家里常用的东西就能做美食,根本不需要复杂的工具,为了做一个菜买工具不值得,关注我,用简单制造美味
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