在家自制橙味果冻
夏天到了,冰爽的果冻是孩子的最爱。我刚学了一道可以在家轻松自制的橙味果冻,趁周日休息,做了三份,这是我的处女作啦😛
用料
橙口味果汁饮料 450g | 个 |
吉利丁片:5片 |
在家自制橙味果冻的做法
1️⃣将吉利丁片用冰水泡软,捞出沥干备用,称450g橙味果斗。
2️⃣将橙汁隔水加热,不用煮沸,离火。
3️⃣放入泡软的吉利丁片,搅拌均匀。
4️⃣倒入果冻杯中,每杯约150克。
均分成三杯
将已加入了吉利丁片搅拌均勻的果汁均分成三杯。
5️⃣加盖放入冰箱,冷藏约两小时。
6️⃣凝固后脱模,在温热水中浸泡几秒,轻捏杯壁,斜敲,使其分离,或难脱模时,可在底部剪一小口。
7️⃣成型。加入2颗小樱桃点缀会比校完美。
小贴士
选择果汁的时候尽量选择无果肉,无气泡的,葡萄,芒果,橙子,柠檬汁都可以。喜欢甜的可以加一些白糖。加班的时候尽量搅拌均匀,我这由于未搅拌均勻,隔水加热时温度太高,且我这款含有果肉,果肉沉积,造成了果冻分成。
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