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椰蓉红豆卷(完全不粘手)

甜品2.83W
椰蓉红豆卷(完全不粘手)的做法步骤图

全程不粘手

用料  

椰蓉 随意
189克
细砂糖 50克
糯米粉 216克
红豆 随意

椰蓉红豆卷(完全不粘手)的做法  

  1. 开水,糖,粉混合成团

  2. 一个大碟抹油,放糯米粉团揉开铺平,我的碟子大概40厘米宽,水开15分钟左右

    椰蓉红豆卷(完全不粘手)的做法步骤图 第2张
  3. 豆沙,卷起,我用的乡下榨的花生油,所以颜色有点黄

    椰蓉红豆卷(完全不粘手)的做法步骤图 第3张
  4. 滚椰蓉

    椰蓉红豆卷(完全不粘手)的做法步骤图 第4张
  5. 切块

    椰蓉红豆卷(完全不粘手)的做法步骤图 第5张

小贴士

以前做过蒸粉浆,蒸好带手套拿出来揉的那种,太粘了,我这暴脾气干脆扔了不做了!?
      ①我喜欢甜一点的,50克糖我觉得刚好.豆沙也是甜的,不喜欢太甜自己适当减糖。
      ②水换成牛奶,椰浆什么都可以,应该更香。
      ③外面裹椰蓉,黄豆粉,熟芝麻都可以,没有限制
        在成功的基础上随意发挥

标签:粘手 红豆 椰蓉