百香果果冻(材料主要是白凉粉哈)
用料
百香果肉 | 100克 |
白凉粉 | 25克 |
冷水 | 350克 |
白砂糖 | 30克(50克)按个人喜好放哈 |
百香果果冻(材料主要是白凉粉哈)的做法
我用的是这款黄色皮的百香果,比较甜
准备材料
果肉取100克即可
1:白凉粉兑水搅拌成稀状,2:水烧开,加入白糖小火煮至白糖融化,3:再加入兑了水的白凉粉糊搅拌均匀(这个步骤一定要小火哈)4:加入百香果肉100克,搅拌均匀即刻关火
关火后倒入模具放凉,图片中的样子是刚倒入的(刚倒入时不要盖盖子哦)等果冻凉了就可以盖上盖子冻冰箱冷鲜,随时拿出来吃,口感都非常棒
特别适合孩子的一款果冻哟
小贴士
1:白凉粉的使用,25克粉:500克水,50克粉:1000克水
2:按这个比例做,果冻口感会很滑
3:水也可以少50克哈,会更适合大人吃,冰冻后口感最佳
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