懒人电饭煲西米露(西米芋圆一锅煮)
第一次发菜谱,适合懒人,西米芋圆Q弹。
开水入电饭煲煮20分钟,加芋圆煮5分钟,搅拌芋圆后,煮15分钟,闷20分钟,过凉开水。
从今年夏天开始莫名的比较喜欢吃西米露,夏天吃很清爽。
可是百度西米煮法,个个都要几次起锅过水重复煮,对于我这懒人来说,煮个一两次就烦了,用电压力锅也尝试过,发现西米芋圆煮烂难吃。
又尝试电饭煲,功夫不负有心人,终于试了两次之后,试出来了。
电饭煲煮省心,一锅搞定,关键是不用像锅里煮一样不停的搅拌以免糊锅。
用料
西米 | 适量(爱吃多少放多少) |
芋圆 | 适量(爱吃多少放多少,没有可以不放) |
凉开水 | 2壶(提前烧好放凉) |
热开水 | 1壶 |
花生牛奶 | 1瓶(这个根据个人喜好,我家目前只有这个,也可以不放) |
水果(火龙果、黄桃、芒果、西瓜…) | 适量(家里有什么放什么) |
懒人电饭煲西米露(西米芋圆一锅煮)的做法
提前准备,凉白开,一定放凉放凉,我用了冰块加速放凉
西米放电饭煲,(刚烧好的)热开水倒入一壶。
按到“稀粥功能”,定好闹钟煮20分钟
(没有芋圆就忽略下面两个步骤,直接煮40分钟,中间要搅拌1-2次)20分钟时间到,打开电饭煲,你会发现西米有些团在一起,不要急,拿勺搅拌打散。
加入芋圆,盖上锅盖继续煮20分钟。接上一步骤,放入芋圆的5分钟后,可能芋圆会粘锅,搅拌一下。
时间到,这时候西米已经煮40分钟了,如果你按我的步骤来的话。
关电饭煲,闷20分钟,西米已经闷到透明了,起锅,过2遍凉水。
这时候的芋圆和西米已经很Q弹了。加入你喜欢的水果,甜品汤,就完成啦!
芒果、黄桃、荔枝、葡萄…很多水果我都试过,很不错,今天家里只有西瓜,汤底的话家里只有花生牛奶,以前泡过奶粉味道也不错。以上,完成。别看步骤多,其实很简单。
开水下锅煮20分钟,放芋圆煮5分钟,搅拌后煮15分钟,闷20分钟,过凉开水。中间煮的时候不用管,干自己的事情去。
小贴士
1.西米煮一定要热开水煮,冷水煮就散了很恶心。
2.汤底用白开水也是可以的,有一次家里什么都没有直接开水,借着水果的味道也很清爽。
3.我是不放糖的,水果的甜度够了,喜欢更甜的可以自己加糖加蜂蜜。
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