木瓜牛奶百合糖水

用料  

木瓜牛奶百合糖水的做法  

1. 准备好食材。百合和红枣洗干净，木瓜去皮切块。
   （注意⚠️：木瓜削皮后，一定要试试苦不苦，特别木瓜头部。苦的记得切去。）

2. 把木瓜，红枣，百合，冰糖一起扔进锅里。放水淹没一切🙈。一直滚啊滚啊，滚到水差不多没有。
   （传说：煮沸后牛奶中的钙会出现磷酸沉淀现象，降低了牛奶的营养价值。这些流失的营养成分主要是维生素，其次是乳糖，其中维生素C流失得最厉害。所以先用水代替牛奶把木瓜煮熟🙃）

3. 煮到差不多没水，把牛奶倒进去。真的倒到自己喜欢，大概也是淹没材料。研究很久，真的没有比例可言。喝上去就像带着浓浓木瓜味道的牛奶，哈哈😂

小贴士

新鲜百合应挑选个大、瓣匀、肉质厚、色白或呈淡黄色的。百合干易挑选干燥、无杂质、肉厚晶莹剔透的。有了好的食材，美味的饭菜已经成功了一半了。