冰糖胡柚茶
偶然在朋友圈看到一个微信好友发的一个圈,内容大概就是婆婆每天准备给她准备水果和胡柚水,当时我就很好奇,作为一个北方妞真心不知道什么是胡柚,so很是好奇,过几天她又说她婆婆给她带孩子带的水灵了,每天吃水果喝胡柚水,带着好奇我就问了度娘一下胡柚是个啥,天啦噜下了我一跳真心不知道有这么大功效(具体功效自己问下度娘)
用料
冰糖 | 两斤左右 |
蜂蜜 | 若干 |
胡柚 | 8斤 |
水 | 若干 |
冰糖胡柚茶的做法
把胡柚用刷子刷干净,然后晾干备用。
把柚子皮削掉,皮削的越薄越好
把胡柚削皮后,然后再把内皮剥干净待用。
把皮切成小细丝准备待用
锅中放入水把剥好的柚子肉放入锅中,这时候打开火就可以了,火要大
放入一层冰糖,撒均匀。
把切好的皮均匀的放在锅里,然后上面在放一层冰糖
锅开了以后不停的搅动,直到冰糖完全融化后把火🔥开成中火继续熬
熬到泛起白沫就要观察的密了,防止糊锅……
等熬的呈现金黄色的时候关火,如果水多可以把火开大收收汁,切记一定要不停的翻炒,不然会糊锅的。最后晾凉装入玻璃器皿中。喝的时候挖一勺用开水冲就可以了。
小贴士
剥柚子皮一定要有耐心,削外面皮的时候尽量削薄一点,少带一点白的。味道超级赞的,比外面买的好喝一百倍……
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