美味佳肴馆北方怎么做更好吃
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![北方煎腊肉食谱做法大全,超简单的北方煎腊肉做法步骤]( "北方煎腊肉食谱做法大全,超简单的北方煎腊肉做法步骤")
北方煎腊肉
用料五花肉300克北方煎腊肉的做法做法：1.肥瘦或者肥肉切2毫米左右厚度一层盐一层肉的腌上半天。2.白面加玉米面调糊状，肉粘了，下油锅炸。...
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![北方黑三剁食谱做法大全,超简单的北方黑三剁做法步骤]( "北方黑三剁食谱做法大全,超简单的北方黑三剁做法步骤")
北方黑三剁
用料洋葱个肉馅北方黑三剁的做法原料有，青椒，洋葱，胡萝卜，土豆，木耳，肉馅，食材的选择可以根据自己的口味，今天的这个食材，是有五种颜色，五色入五脏，达到了互补的作用，首先腌制肉馅，放入料酒，淀粉，搅拌均匀，接下来把蔬菜都切成丁，土豆切...
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![面拖蟹—北方妹子初试南方菜的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "面拖蟹—北方妹子初试南方菜的烹饪做法，大厨教你详细做法")
面拖蟹—北方妹子初试南方菜
姥爷手把手教会的长江以南的味道。用料葱适量螃蟹适量面粉适量鸡蛋2只油适量酱油适量醋适量糖适量蒜几瓣水适量盐适量面拖蟹—北方妹子初试南方菜的做法螃蟹清洗干净，对半切开在盆中放入面粉，加入鸡蛋和水，和至糊状，较浓，...
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![北方春日尝鲜必做，荠菜鲜肉锅贴的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "北方春日尝鲜必做，荠菜鲜肉锅贴的烹饪做法，大厨教你详细做法")
北方春日尝鲜必做，荠菜鲜肉锅贴
北方的锅贴，和南方的生煎类似，都属于煎烙类的面食，制作方法简单，味道鲜美可口，深受大众喜爱。鲜美可口的荠菜，配上鲜肉，一起做成馅料，包成锅贴，上锅煎至而成。锅贴的形状，各地包法不同，一般都是细长的饺子状，两头不用收口，露出里面...
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![北方家常锅贴的做法和图解,北方家常锅贴怎么做更好吃]( "北方家常锅贴的做法和图解,北方家常锅贴怎么做更好吃")
北方家常锅贴
北方人最爱吃带馅的面食，除了饺子就是锅贴了。介绍一下我从妈妈那里学来的锅贴做法。用料猪肉400克韭菜200克大白菜200克虾仁200克葱、姜、香菜、少许酱油、盐、糖少许面团饺子粉500克水260克北方家常锅贴的做法和面和...
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![北方冷面食谱做法大全,超简单的北方冷面做法步骤]( "北方冷面食谱做法大全,超简单的北方冷面做法步骤")
北方冷面
北方冷面：爽口、劲道。用料面粉400克猪肉250克嫩笋头50克葱白10克老姜10克香菇50克水180ml黄瓜250克豆芽150克北方冷面的做法将辣椒、葱白、老姜、嫩笋切丁备用。将锅子烧热倒入油，热油时香菇嫩笋炒香，盛出。再倒入油将...
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![红烧肉炖排骨（北方口味独家秘方）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "红烧肉炖排骨（北方口味独家秘方）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
红烧肉炖排骨（北方口味独家秘方）
首先感谢爸妈亲传几十年的经验，再加上个人摸索，成就了我这个处女菜谱。还请各位亲多指教。此菜谱是按典型北方人口味调制，味道浑厚浓重，调味料种类多，继承了老妈多年尝试出的搭配组合，各种滋味相映成趣，此道菜贵在各种味道间...
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![北方特色焖饼的做法和图解,北方特色焖饼怎么做更好吃]( "北方特色焖饼的做法和图解,北方特色焖饼怎么做更好吃")
北方特色焖饼
用料蒜五六瓣盐适量水一小碗酱油适量生抽适量耗油少许十三香少许鸡精少许勺干辣椒可放可不放香油少许北方特色焖饼的做法起锅放少许油油热下肥一点的肉片煸出油在放五花肉翻炒大概二分钟放少许料酒去腥放入葱姜蒜炒出...
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![黄酒焖肉 北方版东坡肉的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "黄酒焖肉 北方版东坡肉的烹饪做法，大厨教你详细做法")
黄酒焖肉 北方版东坡肉
用料带皮五花肉400g黄酒一瓶生姜一块葱段3块八角2-3粒桂皮一块生抽一大勺糖1小勺老抽少量煮鸡蛋5个黄酒焖肉北方版东坡肉的做法带皮猪五花切四方大块，大小随意猪肉焯水。凉水下猪肉焯水，放入2-3片生姜、少量黄酒去腥。...
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![北方呛面馒头的做法和图解,北方呛面馒头怎么做更好吃]( "北方呛面馒头的做法和图解,北方呛面馒头怎么做更好吃")
北方呛面馒头
北方人离不开馒头，今天和大家分享做法！用料温水大约面粉重量的一半面适量酵母一把糖一勺北方呛面馒头的做法我把普通面粉加了一点玉米粗粮。加入酵母白糖用温水会面，放温暖处发酵。大约一小时。面发了，可以看到大孔放一点...
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![北方人口味的芹菜猪肉饺子的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "北方人口味的芹菜猪肉饺子的烹饪做法，大厨教你详细做法")
北方人口味的芹菜猪肉饺子
用料芹菜1根猪肉500克葱适量姜适量生抽适量（先放个三汤匙）鸡蛋1个饺子皮五块钱的北方人口味的芹菜猪肉饺子的做法先准备花椒水，热水里面泡入花椒，大概准备一碗，花椒在表面浮的比较密集就可以了，直至水变凉。花椒水准备完毕，...
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![北方人的炸酱面的做法和图解,北方人的炸酱面怎么做更好吃]( "北方人的炸酱面的做法和图解,北方人的炸酱面怎么做更好吃")
北方人的炸酱面
炸酱面是北方的传统美食，承载着北方人美好的记忆和厨艺传承。今天发布的菜谱来自我妈妈，儿时最爱她做的那一口炸酱面。当然也有我自己的改动，味道更适合偏辣口的朋友。浓厚的酱香味儿加上饱满的肉粒，拌上面条和时令蔬菜，好...
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![面疙瘩汤：经典北方主食的详细做法，面疙瘩汤：经典北方主食做法技巧]( "面疙瘩汤：经典北方主食的详细做法，面疙瘩汤：经典北方主食做法技巧")
面疙瘩汤：经典北方主食
面疙瘩汤是北方十分家常的一道主食，以猪骨熬制高汤，而做面疙瘩有一个小技巧：拧开水龙头用细小的水流搅拌和面。加入平菇、黑木耳、西红柿和鸡蛋，这滋味可美得很！有面、有菜、有肉，一碗管饱！用料硬质小麦粉200g猪棒骨1根大番...
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![发面北方大饼的做法和图解,发面北方大饼怎么做更好吃]( "发面北方大饼的做法和图解,发面北方大饼怎么做更好吃")
发面北方大饼
妈妈拿手菜，全家人最爱用料全麦面粉500g发酵粉10g盐、五香粉、油一点点发面北方大饼的做法1、面粉、水、发酵粉放入厨师机中，揉5分钟，盖上湿布，发酵30分钟2、面团取出，揉匀，分成2块，揉匀，擀成长条形，抹上盐和五香粉，撒上一点油，...
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![北方白菜炒馒头的做法和图解,北方白菜炒馒头怎么做更好吃]( "北方白菜炒馒头的做法和图解,北方白菜炒馒头怎么做更好吃")
北方白菜炒馒头
成品照好吃不好看😂️用料馒头4个大白菜半颗一品香酱酒2勺黄豆酱油1勺老抽酱油1勺大葱1/3根盐北方白菜炒馒头的做法大白菜切丝洗净沥干待用。冷馒头也切小方块，大丁，这次匆忙切大了上锅倒入油，待油热了，下入切好的大葱炸香...
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![南方和北方的腊八粥有什么区别那个更高级的详细做法，南方和北方的腊八粥有什么区别那个更高级做法技巧]( "南方和北方的腊八粥有什么区别那个更高级的详细做法，南方和北方的腊八粥有什么区别那个更高级做法技巧")
南方和北方的腊八粥有什么区别那个更高级
名称：腊八粥配料表：莲子、花生、糯米、冰糖、红豆、薏米、大米、红枣【制作方法】：随意发挥就是熬粥煮稀饭就行了用料糯米适量大米适量红枣适量红豆适量莲子适量薏米适量冰糖适量花生适量南方和北方的腊八粥有什么区别那...
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![北方小馒头食谱做法大全,超简单的北方小馒头做法步骤]( "北方小馒头食谱做法大全,超简单的北方小馒头做法步骤")
北方小馒头
记得第一次做馒头，不知道酵母过期了，发了一整天没点儿变化，坚持蒸了出来是又酸又硬啊😶…两三年前的事儿了😓最近一直在做面包，回头一看比起面包的揉面发酵火候，馒头简单多了！馒头据说有南北方差异，南方蒸法注重二发，蒸出来蓬...
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![自制北方酸菜（大白菜版）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "自制北方酸菜（大白菜版）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
自制北方酸菜（大白菜版）
外面漂泊的人，总是想家，想妈妈，想小时候。所以，这个冬天闲来无事，准备制作大白菜酸菜。用料白菜片盐克自制北方酸菜（大白菜版）的做法市场买的大白菜洗净后切丝，用腌制盐，沙出水分，攥干。放到干净的矿泉水瓶里，拧紧盖子。倒置。差...
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![北方疙瘩汤食谱做法大全,超简单的北方疙瘩汤做法步骤]( "北方疙瘩汤食谱做法大全,超简单的北方疙瘩汤做法步骤")
北方疙瘩汤
小时候老妈经常给我做疙瘩汤，拿着勺子一勺一勺的吃个精光。现在工作在外了，一年也吃不上几次老妈做的了。这次回家特地让老妈亲自给我教学了下，回来后自己尝试着做了一遍，顺便分享给大家！用料面粉半碗（我喜欢稠的）鸡蛋2个青...
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![北方混糖月饼的做法和图解,北方混糖月饼怎么做更好吃]( "北方混糖月饼的做法和图解,北方混糖月饼怎么做更好吃")
北方混糖月饼
一年之前看到这个月饼，中秋刚刚结束。今年中秋尚未开始，又想起它来。刚刚看到它的时候不禁失笑，无馅儿无包心，跟饼干有什么区别？月饼在记忆力，从来都是有馅儿的。不过很快便释然，因为曾经了解到青海大月饼，实质上不过是红黄绿...
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![自制北方大馒头 包子的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "自制北方大馒头 包子的烹饪做法，大厨教你详细做法")
自制北方大馒头 包子
几个南方的朋友问我馒头怎么做，于是这个菜谱就产生了……用料馒头面粉600g温水350g酵母5克灌汤包馅猪肉适量大葱适量姜适量味极鲜适量花椒粉适量鸡精适量盐适量水适量油适量花椒适量自制北方大馒头包子的做法准备好和...
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![北方肉皮冻食谱做法大全,超简单的北方肉皮冻做法步骤]( "北方肉皮冻食谱做法大全,超简单的北方肉皮冻做法步骤")
北方肉皮冻
用料猪皮看自己的容器定量八角3个葱适量姜5片料酒适量盐适量老抽适量枸杞15粒龙眼3-5枚北方肉皮冻的做法所有食材洗净猪皮先用开水烫一次然后丢入锅内放入八角老抽盐龙眼枸杞姜片，葱花不要放洗净备用煮45分钟关火把事...
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![北方腌蒜茄子的做法和图解,北方腌蒜茄子怎么做更好吃]( "北方腌蒜茄子的做法和图解,北方腌蒜茄子怎么做更好吃")
北方腌蒜茄子
在家乡，蒜茄子是很好吃的一道咸菜，深受大家喜欢无论配粥、配饭都很好吃用料茄子2-5个蒜半个—1个盐2大勺北方腌蒜茄子的做法茄子洗干净，去蒂，大茄子，小茄子都行，需要调整蒸的时间锅里放水，把茄子蒸熟，大约10-15分钟切蒜末，加盐...
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![三鲜饺子---南方人版（欢迎北方人指点）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "三鲜饺子---南方人版（欢迎北方人指点）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
三鲜饺子---南方人版（欢迎北方人指点）
做为一个不爱吃面食的南方人，因为嫁了个爱面食的伪南方老公，我这几年最大的进步就是学会包饺子。要说专业，那自然是不敢。发个笔记也绝不敢在北方人面前炫耀，却可以用来鼓励不会包饺子的南方妹子们。你也一定可以的哟~~~...
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![可做早餐，可做主食，北方的糊塌子也叫咸食的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "可做早餐，可做主食，北方的糊塌子也叫咸食的烹饪做法，大厨教你详细做法")
可做早餐，可做主食，北方的糊塌子也叫咸食
小时候可喜欢家乡的这款美食了，每次吃得肚子溜圆才罢休，最近突然想起，经过查找还有问询北方的家人，根据我的掌握，尝试了几次，整理了菜谱，是怕自己忘记，本来每次可以做一个云南小瓜的，但是每次不够吃，所以写了一个半小瓜的分量。...
