超简单烤箱烤肉烧烤
都是最常见的食材不用一模一样,记得温度和时间就行。腌肉其实不用那么久啦,四五个小时就可以入味了,我大鸡腿都入了,不然头天晚上弄太累了吧……把大点的肉切小一点腿儿上戳几个洞就好。
用料
肉(鸡、牛、猪) | 400g |
孜然 | 10g |
蚝油 | 适量 |
盐 | 适量 |
十三香粉 | 5g |
辣椒粉 | 2勺 |
菜油 | 20克 |
黑白芝麻 | 适量克 |
菜(土豆、藕、香菇等) | 适量 |
大葱 | 半根 |
姜蒜 | 适量 |
料酒 | 适量 |
超简单烤箱烤肉烧烤的做法
腌肉,将盐蚝油老抽生抽孜然、十三香粉(没有也可不放)姜蒜,料酒。然后把肉切块(我喜欢厚一点太薄吃起来没意思)鸡肉划两刀,一起腌起来。四个小时左右吧。
烤箱预热230度,鸡腿先放进去烤5分钟。
这时候把菜切好,然后拿出来把肉摆上,剩下的腌肉汁加一点盐,还有油(多放点),拌到菜里面。
然后肉菜一起放到烤盘,和刚才的鸡腿一起,200度再烤20分钟。
拿出来撒上芝麻大葱切段放上去再200度烤3粉分钟拿出来就可以吃了。
开吃
小贴士
烧烤就是做自己喜欢吃的菜啦,所以随便什么都可以,喜甜口的可以鸡腿拿出来的时候在肉上刷点蜂蜜再烤。没有类似鸡腿的不易熟的肉就直接烤20分钟就好了。
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