节气限定 适合夏天喝的荔枝杨梅吐气特饮
这段时间只要走过水果店,就会闻到一股浓浓的杨梅香气,于是咽咽口水,扫码付款了......杨梅上市时间比较短,趁节气,当然要多吃呀,毕竟没吃够只能等明年了,前段时间朋友给我发了个企鹅的方子,杨梅和荔枝一起煮的糖水,昨天晚上照着做了下,放进了冰箱,今天早起喝起来,自己还加了个气泡水,突然意识到...这莫不是一杯...杨梅吐气??想出这种烂谐音梗,会不会罚钱?(手动狗头)
我做了两种,一种是传统的杨梅荔枝糖水,一种是做了点调整,加了气泡水的。都!很!好!喝!
冰冰凉凉的,杨梅和荔枝这对cp要锁呀
用料
杨梅 | 250克 |
荔枝 | 5颗 |
水 | 250克 |
冰糖 | 15克(我用的代糖,味道差点) |
盐 | 适量 |
气泡水 | 适量 |
节气限定 适合夏天喝的荔枝杨梅吐气特饮的做法
把杨梅冲洗一下,再放入清水中,加入小半勺盐,浸泡10分钟
把盐水倒掉,再稍微冲洗下杨梅,加入糖15克和大约250克清水,要是锅比较大,也可以再多加点水(水少会比较浓郁),煮沸后,转小火再煮10分钟
加入荔枝,再煮1分钟
关火,等冷却后放入冰箱冷藏4小时以上即可
如果要做成气泡水,需要在杯底加1-2个新鲜杨梅和1个荔枝,用压棒挤出汁液(不然味道不够浓),然后加入煮好的糖水至杯子的2/3处,加2-3个冰块,倒入气泡水即可。
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