酸酸甜甜橙皮蜂蜜茶
橙皮的味道太好了
用料
橙皮 | |
冰糖 | |
盐 |
酸酸甜甜橙皮蜂蜜茶的做法
橙皮洗净切成丁。加盐,用力搓洗,避免有蜡残留。切皮只要黄色的,白色的不要,白色的有点苦。
两个橙皮,基本一小碗。我觉得能切小一点就小一点,看起来更精致✔嘿嘿
先用开水加盐抄一下,开锅就行,不用太久,然后再倒入凉水中,去去橙皮的涩味:)这一步是参考了之前看过的一个小姐姐的方子,上次做直接熬的就有点涩涩的,这次效果好了许多✔
再烧一锅水,水开加橙皮,基本上水是橙皮的两倍就可以,煮3分钟之后加冰糖,2个橙皮6颗冰糖就可以。熬煮。
最后熬到基本没水了,看起来有点粘稠就可以出锅哇咔咔,尝尝啊,我觉得空口吃也不错呀
蜂蜜腌制,宜家的小瓶子派上用场咯,我还是喜欢蜂蜜腌过的味道,一勺蜂蜜抹一层橙皮汁,会融合的更好。两个橙皮刚好一小瓶!味道棒棒哒!
小贴士
如果有平底锅就尽量用吧,受热更均匀。另外再说一次,橙子皮加盐多洗两遍洗干净!!!
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