一颗柚子茶/霸王葡萄柚
夏天的时候,非常喜欢喝85度C家的霸王葡萄柚,很大一杯,清凉解渴,可惜现在没有了。现在凭自己的记忆,来还原一下这个夏天的味道。
推荐使用柠檬红茶包,好像比红茶会更好喝点。
用料
葡萄柚 | 1颗 |
茶包(绿茶和柠檬红茶包都挺好喝) | 1包 |
枫糖浆(没有可用蜂蜜代替) | 约30g |
话梅 | 2-3颗 |
冰糖 | 5-10颗(按个人嗜甜程度) |
盐 | 少许 |
一颗柚子茶/霸王葡萄柚的做法
准备好主要食材,葡萄柚洗净备用。
葡萄柚两端切开备用。
茶包放入冷水壶,加入开水300ml左右。把话梅,冰糖放进水中浸泡。
盛放至水温不烫口的时候,加入适量枫糖浆或蜂蜜。(试了几次还是觉得枫糖浆比蜂蜜好喝一些!)
葡萄柚放入碗中,用尖刀戳果肉,使果粒破裂,汁液和部分果肉流入碗里。
如图挤汁,尽量把整颗柚子的汁液挤干。
大概可以挤半碗以上。
把柚子放入冷水壶中,加入约200ml凉开水(夏天可以加冰块代替凉开水)。再撒少许盐搅拌均匀即可。
放冰箱冷藏约3小时,即可取出饮用。
小贴士
如果有盆友觉得稍微有点苦的话就这样做就好:
只取果瓤!千万不能要一点儿果皮(特别是白色的那层果皮)!而且每一瓣果瓤的薄皮也要去掉!就不苦了!
蜂蜜会有稍稍的味道,枫糖浆风味更好。
冷藏了喝会比较爽~~~
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