玫瑰冰奶露
快到七夕啦~~~就想做一道玫瑰的爽口饮品
用料
干燥玫瑰花(拆花瓣) | 1杯 |
蜂蜜 | 2杯 |
玫瑰花酱 | 2勺 |
冻干草莓碎粒 | 1/2杯 |
蛋清 | 2个 |
冰块 | 800克 |
牛奶 | 1000ml |
淡奶油 | 400ml |
玫瑰冰奶露的做法
干玫瑰花瓣带有苦涩味,将花瓣和蜂蜜混合均匀,密封腌制一晚备用。
将KRUPS厨房机器人主体锅提前放入冷冻备用。锅整体降温之后,将锅拿出,放入碎冰器。
放入冰块。
放入蜂蜜腌制的玫瑰花、冻干草莓。按点动按钮,按几秒再松开,大概4-5次后,原料变成了细腻的玫瑰冰沙。
加入玫瑰蜜和蛋清,继续点动搅打直混合均匀,成品是粉红色的细腻冰沙。
将冰沙装入杯中约7分满,放入冰箱备用。将牛奶和一半淡奶油混合,倒入放了冰沙的杯中,约8分满。
将材料中一半淡奶油放入锅中,放入打蛋器,将奶油打发至5分。
最后将打发的奶油倒在最上层至最满,然后用草莓碎粒或玫瑰花装饰即可。
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